文化搭台 经济唱戏——福州渔博会带你邂逅难忘的闽味文化情怀(2)

养生海蜇菜品让饮食更贴合传统节气文化“春生、夏长、秋收、冬藏”，顺应四时效法自然，让养生理念走进生活，把福州海蜇品牌打响福建，辐射全国，奔向世界！

牵手福建特色海洋文化，推广福建渔业品牌价值，渔博会已成为枕山襟海的福建开展渔业产业对接的重要平台。

6月10日至12日，2022海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会在福州海峡会展中心举办。本届渔博会展会规模达46000平方米，设置预制菜展区、海鲜食材展区、远洋渔业纯天然产品展区、渔业机械设备展区、水产加工展区、水产养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区共七大展区。

借助渔博会，“福州鱼丸节”已连续8年举办，通过品牌推介、线下品鉴、手工展示、文化展示等方式展示福州鱼丸特色，秋官郎世界纪录鱼丸展示等特色活动加大了福州鱼丸品牌影响力，成为福州渔业的“金字招牌”。

福州鱼丸、福州金鱼、福州油纸伞、佛跳墙、节气菜……走进渔博会展馆，许多老福州元素映入眼帘，处处充满浓浓的闽味文化情怀。

文化搭台，经济唱戏。在10日开幕式当天举行的重点项目签约仪式上，共15个项目签约，签约总金额达220.91亿元，涵盖海洋工程、水产加工、冷链物流、船舶修造、水产养殖等产业。

福州佛跳墙“跳”不出老福州的记忆

2008年6月，聚春园佛跳墙制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。在预制菜展区有一个摆满各式各样佛跳墙的大转盘，让人看得津津有味。馆内聚春园工作人员介绍说，每一款佛跳墙价格都不一样，从几十元到一千多块的产品都有，满足了消费者的不同需求。

走进预制菜展区，映入眼帘的是悬在上头的福州油纸伞和放在馆内的佛跳墙大坛子。油纸伞作为福州三宝之一，距今已逾千年历史。福州油纸伞制作技艺被评为福建省非物质文化遗产代表性项目。两件非物质文化遗产联系在一起，承载着老福州人太多的记忆。