小白平菇蜜饯加工方法
1、配方:鲜品小白平菇80公斤,白砂糖45公斤、柠檬酸0.15公斤。 2、选料:选入八九分成熟,色泽正常。菇形完整、无机械损伤,朵型基本一致,无病虫害,无异味的合格级原料为坯料...(11283)人阅读时间:2021-12-20柚皮酱如何加工
原料处理 削去新鲜柚子的油胞层,把白皮层切成小粒,在温水中反复浸泡,进行脱苦处理,至不含苦味为度。 加热水解果胶物质 白皮层内含有多量果胶,通过直接热煮并不断搅拌,...(11595)人阅读时间:2021-12-13若想半夏收益高 采收加工要做好
近期是半夏加工出售的关键期,如何提高半夏的收益,成为当下很多药农朋友十分关注的话题。对此,近日记者专门采访了甘肃省清水县农牧局高级农技师、半夏课题研究组成员常建...(11043)人阅读时间:2021-12-08蜜饯型茭白的加工
脱盐 漂去盐分和杂质,以基本脱尽为目标。 脱水 采用离心或压榨方法脱去大部分水分。一般应脱去60%左右的水分。 浸料 可根据所设定的口味采用糖渍、料液渍、酱料渍等方式制成不...(14948)人阅读时间:2021-12-08实用鸭绒加工利用技术
首先水洗消毒,用于除去羽绒中的灰沙、皮屑及羽绒中的霉味。国内常采用洗涤剂助洗,洗净后增加一些白油(白色机械油),以达到增添光泽和防止虫蛀的目的。其次是脱水,通常...(17328)人阅读时间:2021-12-07酸辣椒的加工
制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 工艺配方 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准,鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 工艺流程 1.把榨菜缸...(18312)人阅读时间:2021-12-07农业农村部开展全国粮食加工环节减损增效典型案例征集工作
11月4日,农业农村部办公厅印发《关于征集全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》,聚焦粮食加工企业在减损增效方面的经验做法,征集一批减损增效模式、推广一批先进适用...(16140)人阅读时间:2021-11-12发展中国家热带水果生产与加工技术培训班在海口举行
近日,由国家商务部主办,中国热带农业科学院承办的发展中国家热带水果生产与加工技术培训班在海口市顺利结业,来自埃及、肯尼亚、毛里求斯、尼日利亚、巴拿马、菲律宾、斯...(10696)人阅读时间:2021-10-14甘肃省集中开展粮食加工品质量安全专项整治行动
10月13日,记者从省市场监管局获悉,根据省市场监管局下发的《开展粮食加工品质量安全专项整治行动》通知,决定在全省范围内集中开展粮食加工品质量安全专项整治行动。 据悉,...(11411)人阅读时间:2021-10-14河北:9月30日起无完整生产工艺条件不能加工即食鲜切果蔬
近日,河北省市场监管局印发《即食鲜切果蔬生产许可审查方案》,加强食品安全监督管理,规范即食鲜切果蔬生产许可。方案自2021年9月30日起施行,适用于河北省即食鲜切果蔬食品...(19980)人阅读时间:2021-09-27