四川做好“粮头食尾”大文章

●优种植：逐步拓展省级优质粮食示范种植基地、粮食产业园区的数量和面积

●搞加工：加快新建改建升级大米、油脂、面粉等加工生产线，推动粮油加工生产线向绿色化、数字化转型

●育品牌：以“天府菜油”等区域公共品牌建设为抓手，推动“好油变名油”

●强服务：实施县域粮食产后“五代”服务功能提升行动，推进全链条节粮减损

原计划每个点位40分钟的参观时间被延长到90分钟，即便如此，参加日前举行的全省加快粮食产业高质量发展现场经验交流会的代表们依然意犹未尽。

吸引参会代表们的是两组数据：德阳市中江县粮食蔬菜现代农业园区，有日处理粮食600吨的烘干设施；四川德阳市年丰食品有限公司全年可加工菜籽油30万吨。

数据背后，是四川在建设新时代更高水平“天府粮仓”背景下的布局：做好“粮头食尾”这篇大文章，在“多产粮”基础上实现“卖好粮”。

为何做？

“多产粮”后还要形成产业优势

“这项工作，决定了四川粮油产业发展的成色。”四川省农业技术推广总站站长乔善宝解释，“粮头食尾”涵盖粮油种植、产后服务、存储、加工及销售各环节。

在他看来，随着“天府粮仓”建设深入推进，四川粮油产量稳步增加，“多产粮”正成为现实。但达成让产量优势变为产业优势目标，四川还有一段距离。“特别是在我国实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动背景下，无论是资源禀赋、产业基础还是市场潜力，四川都必须做强粮油产业。”

看资源禀赋。去年，四川粮食总产量达718.8亿斤，创26年来新高；油菜种植面积达到2250万亩，连续多年居全国首位。借助一系列种业研发领域突破和种植管理技术升级，四川粮油作物品质已追上国内乃至国际先进水平。

看产业基础。省粮食和储备局副局长余波介绍，近年来，四川聚焦粮油种植、加工、销售全链条，以“强加工、创品牌、拓市场”为重点，建设粮油产业高质量发展示范县28个、打造粮食品种品质品牌提升项目县15个，加快粮食产业转型升级。去年，全省粮油加工业产值超2900亿元，保持在全国第一方阵。

看市场潜力。随着近年来生活水平提高、消费需求多样化，大部分消费者不仅要“吃得饱”，更要“吃得好”。同时，粮油就地加工，不仅能带来产后服务、仓储物流等链条提升，也能提高产业附加值，这些最终都会体现在种植户的“腰包”上——据介绍，叙永县、合江县等地通过重点布局糯稻等粮食精深加工产业，带动种植户年均增收约1万元。

怎么做？

构建从粮食种植到销售的现代化产业体系

四川“粮头食尾”这篇大文章怎么做？

本次现场经验交流会给出的答案是：继续推进“天府菜油”行动，深入推动“三链协同”，推动优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”等，具体到当下，就是要构建从粮食种植到销售的现代化产业体系——

首先，优种植。农业农村厅相关负责人表示，优质的粮油产品要建立在良好的种植管理模式上，因此，四川将逐步拓展省级优质粮食示范种植基地、粮食产业园区的数量和面积，集成推广良田、良种、良法、良机、良制，加快粮油作物种植端绿色化、标准化。

其次，搞加工。在参会代表们看来，这是做好“粮头食尾”大文章的关键一招。本次现场经验交流会提出，要借助“中国好粮油”行动、粮食品种品质品牌提升行动等实施契机，加快新建改建升级大米、油脂、面粉等加工生产线。同时，以“天府粮仓”和四川省油菜产业集群建设为抓手，推动粮油加工生产线向绿色化、数字化转型。

再次，育品牌。省粮食和储备局局长张丽萍说，“天府菜油”区域公共品牌启动打造以来，已授权推出47个品牌产品，连续4年上榜中国粮油影响力公共品牌，品牌价值超100亿元，是四川价值最高的区域公共品牌之一。接下来，四川将以“天府菜油”等区域公共品牌建设为抓手，不断优化顶层设计、完善行动奖补政策、加强品牌推广，推动“好油变名油”。

最后，强服务。具体做法是借助县域粮食产后代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售“五代”服务功能提升行动，耕好节粮减损“无形良田”，推进全链条节粮减损，特别是发挥好全省300多个粮食产后服务中心作用，确保四川粮食“颗粒归仓”。（笔者 王成栋 燕巧）