翁牛特稻米“牛”起来 ——“红山稻”品牌推介会在赤峰翁牛特旗举行

　　2022年5月18日，由翁牛特旗委、旗人民政府主办的“红山稻”品牌推介会在内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗举行。赤峰市人大常委会党组书记、主任孙艾芳，市政府副市长杨牧等有关负责同志出席推介会。

       推介会上，翁牛特稻米正式启用“红山稻”区域公用品牌，主办方向获得“红山稻”公用品牌的企业授牌。曾主持参与翁牛特旗玉田皋首创水稻改种组织工作的柴春泽以视频形式讲述了“红山稻”的发展史，水稻专家和荞麦专家分别系统介绍了翁旗稻米和荞麦的详细信息。

　　据介绍，“红山稻”历史悠久、源远流长，据史料记载可追溯到明代。清朝时期，在翁旗东部西拉木伦河南岸今白音他拉苏木花都什村，成功试种水稻并收获稻谷。自此，西拉沐伦河、老哈河两条河流淤积出的广阔平原和肥沃的土地上飘出了稻花的香味，翁牛特香米还一度成为“皇宫贡米”。因为与红山文化有着不可分割的历史和文化渊源，因此得名“红山稻”。

　　“红山稻”晶莹剔透细长，色泽光亮，米质透明无垩白，具有淡淡的爆玉米花清香。大米的蒸煮质量佳，加热吸水率低，膨胀容积小，米粒蒸煮软硬适中，粘性好，弹性大，外观油光发亮，口感既肉透又香滑适口。此外，该稻米蛋白质含量高，具有丰富的微量元素硒，无论从外观品质、蒸煮食用品质上，还是营养品质上，都堪称优质稻米，品质达到国内一流水平。

　　“红山稻”的优良品质离不开当地独特的资源禀赋。一是地理。“红山稻”主产地翁牛特旗地处大兴安岭西南段与七老图山脉汇接地带东麓、科尔沁沙地西缘，北面是西拉木伦河，南面是老哈河。地貌自西向东依次为西部中山台地、中部低山丘陵、东部平原三个类型区。地势西高东低，海拔高度从2020米逐渐下降到286.6米。“红山稻”产区为东部平原地区，海拔300—500米，属于草甸土和草甸栗钙土，质地为中壤和轻壤，土质肥沃，适宜水稻生长。二是水文。翁牛特旗有西辽河两大支流西拉沐沦河和老哈河，大型水利工程有红山水库和海拉苏水利枢纽工程，以及幸福河灌渠和玉田皋万亩灌渠。三是气候。翁牛特旗属温带半干旱大陆性季风气候区，四季分明，温差较大。春季干旱多风，夏季短促炎热，秋季气温骤降，冬季寒冷干燥。大部分地区年平均气温6.98℃左右。年日照数为2850—3000小时。农作物生长的4—9月份，日照时数为1550—1650小时。昼夜温差较大，光能资源丰富，白天高温烈日，光合产物多;夜间低温，呼吸消耗少，产出的稻谷干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，造就了其独特的品质。

　　近年来，翁牛特旗立足得天独厚的资源优势，全面完善水稻产业链条，打造以“绿色、有机、健康、原生态”为核心价值的“红山稻”品牌，提升全旗稻米知名度与品牌影响力，走出一条以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，助力绿色兴农、质量强农、品牌富农。

　　据了解，作为自治区第三大水稻生产旗县、赤峰水稻生产核心区域，该旗目前水稻种植面积约25万亩，占全市水稻种植总面积的83%，年产稻谷12万吨以上。“翁牛特大米”获国家地理标志证明商标认证，并被纳入“全国名特优新农产品”名录。随着科学种植技术的不断推广与应用，翁旗的水稻产业蓬勃发展，逐步成为翁牛特旗农牧业主导产业之一。

　　在签约仪式上，中钢集团与翁牛特旗吴氏米业、野农优品与翁牛特旗弘腾米业、内蒙古明阳农业科贸有限公司与翁牛特旗沙地绿洲农作物种植农民专业合作社签订了购销协议。除了“红山稻”外，推介会还对荞麦、牛羊肉、杂粮杂豆、奶食品等众多特产进行了推介。