足不出京吃遍全国特色美食 2024味到京城美食节开幕

人民网北京8月16日电 （笔者董兆瑞）足2024/0816/121889.html">不出京，就能一站式尝遍各省特色2024/0305/110046.html">美食。昨晚，“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”在北京展览馆西侧正式拉开帷幕。同时，配合“京城十二令”月度精品活动中的“亲子令·暑至京城”主题，为期4天市集活动也将同步开展。

北京有着众多的驻京办餐厅，家乡味道让在外游子倍感亲切。在现场，老川办餐厅、江苏大厦、安徽大厦等20多家网红驻京办餐厅，联合展售全国各地特色风味美食，来自西藏的甜茶和青稞饼、云南的烤乳扇和豆花米线、河南的烩面和胡辣汤……各地特色美食应有尽有，每个摊位都被消费者围的严严实实。

市集不仅好吃，也充满文化味。美食节现场还陆续开展美食技艺表演、展示各地特色文化。四川三大炮、川剧变脸、贵州少数民族迎客舞……消费者在品尝美食的同时，还能通过现场互动感受不同地域带来的文化魅力。

据了解，本次活动采用“1+1+2”形式，即一场启动仪式、一场主题市集，“寻找家乡的味道”时令促销和“跟着餐协去打卡”暨各省在京美食餐厅探店两个分项活动，旨在全面展示全国各地美食特产，带动更多国内外风味餐厅落地北京，让首都市民及各地食客品尝来自五湖四海的独特风味，助力北京国际消费中心城市建设。

启动仪式上，北京市商务局与福建、山东、湖北、四川、贵州五省驻京办共同签署《建设国际美食之都合作协议》，将积极发挥驻京机构作用，吸引各地餐饮品牌来京发展，加快将北京建设成为荟萃全球风味的国际美食之都，更好地满足市民游客品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求。

活动还发布了最新的北京“深夜食堂”美食街区地图。笔者了解到，目前北京共培育建设了26条“深夜食堂”特色餐饮街区，这些街区内餐厅合计1240余家，其中超半数22:00以后继续营业，成为夜间美食聚集地。据初步统计，今年上半年26条“深夜食堂”特色餐饮街区营业额合计61.1亿元，同比增长3.8%。

(责编：董兆瑞、高星)