“全龄友好”让更多居民得实惠 北京东城15家养老助餐点升级为社区餐厅

原标题：东城15家养老助餐点升级为社区餐厅

　　养老助餐点成为社区居民就餐好去处。

　　本报笔者 王琪鹏 通讯员 梁爽

　　东城区积极探索养老服务升级，倡导“全龄友好”服务，让养老资源和社区居民互惠共赢。截至目前，东城区已有15家养老助餐点升级为社区餐厅，在服务好养老刚需的基础上，让更多居民得到了实惠。

　　老年餐也合年轻人口味

　　位于景山街道大学夹道甲10号的便民老年餐桌，是由东城区“小棉袄爱老”团队运营的一家养老助餐点。为方便更多居民，最近老年餐桌已升级为社区餐厅。这家社区餐厅占地面积150平方米，服务覆盖周边8个社区，堂食日均接待量达150人次。每到饭点儿，这里便格外热闹。

　　为何这家老年餐桌能吸引这么多居民来“蹭饭”？原来，大厨结合多年的老年餐制作经验，通过不断改良，让菜品的口味不但老人喜欢，年轻人也爱吃。就拿招牌菜糖醋鱼来说，选择的是没有刺的巴沙鱼制作，通过减少糖的配比，注重火候的掌握，做出来外酥里嫩，酸甜适中，而且一整条鱼才28元。

　　因为实在物美价廉，糖醋鱼成了这家老年餐桌最抢手的一道菜。“工作人员会用专门的长餐盒给包装好，家里来个亲友，待客也特合适。”居民王大爷说。

　　暑期孩子们也有需求

　　“这个餐厅位置好，不想做饭也不用走出这片儿，方便了我们好多老年人。”年过九十的张老先生说。

　　这里不但离家近，还有许多优惠。首先，老年人持“养老助残卡”消费，能享受9折优惠。居民来堂食，主食两元一位，不够可以免费加，还赠送一道免费汤。最贴心的是，餐厅还有送餐服务，专门定制了保温箱，有专人负责送餐上门。

　　为了支持和鼓励运营团队更好地为居民服务，社区餐厅的服务场地由景山街道无偿提供。有了街道的场地支持，生产成本大大降低，运营方就把这部分利润补贴到了饭菜上。

　　据了解，餐厅每日提供两餐，菜单每日更新，搭配不同的主食、粥和汤品，一餐的价格在12元到28元不等，还能提供半份菜。“有的老人饭量小，还吃得清淡，打半份菜，再来份主食，配上免费汤，十元钱就能吃饱。”餐厅负责人介绍。

　　营养均衡、经济实惠，这家由养老助餐点升级的社区餐厅吸引了不少年轻人光顾。随着暑期到来，那些跟着爷爷奶奶或是独自在家的孩子们，也经常出现在社区餐厅里。

　　仍是优先服务老年人

　　截至目前，东城区117个养老助餐点已有15个升级为社区餐厅。养老助餐点升级后，如何继续优先服务老年人？东城区民政局与餐厅运营方一道，提出了多种解决方案。

　　据介绍，社区餐厅根据各自情况，纷纷张贴告示，号召大家错峰就餐。一些社区餐厅优先服务老年群体，引导年轻人在中午12点之后就餐。人多的时候，由餐厅工作人员引导大家排队，并根据情况“手动”安排老年人优先。

　　东城区民政局相关负责人表示，老年餐桌升级社区餐厅后，满足了社区居民的需求，受众群体进一步扩大。在妥善解决好“老年资源优先老年人使用”的前提下，不断增长的客流量有利于社区餐厅的持续健康经营，降低制作成本，使饭菜的花样和品种更加丰富，从而带给老年人的实惠也越来越多。

(责编：孟竹、鲍聪颖)