2023年首届全国优质成熟蜂蜜大会在北京密云召开

人民网北京7月29日电 （笔者鲍聪颖）7月28日，2023年首届全国优质成熟蜂蜜大会在北京密云召开，此次活动由中国农业科学院蜜蜂研究所、国家优质蜂产品科技创新联盟、国家蜂产业技术体系北京综合试验站主办，北京市密云区园林绿化局协办，来自全国各地180余名嘉宾代表参加此次大会。

大会解读了《成熟蜂蜜》标准，介绍了标准的制定过程、成熟蜜参数指标和阈值的设定情况、标准在鉴别成熟蜂蜜上优势以及标准指导优质成熟蜂蜜生产的作用。“这项标准将成为引导我国蜂产品生产方式有效变革、促进优质蜂蜜生产、提升产品质量和实现“优质优价”的关键举措。”据中国农科院蜜蜂研究所所长、国家优质蜂产品创新联盟理事长彭文君介绍，标准制定的完成，为蜂蜜划分等级和优质优价提供了重要的技术支撑。

会议期间，全国优秀成熟蜜组织单位及企业代表交流了各自蜂产品特点和生产技术经验，展示了强群饲养成熟蜂蜜取得的丰硕成果。来自中医药、食品营养和质量控制领域的各位专家，围绕成熟蜂蜜在中医药应用、功能分析与评价、蜂蜜标准、成熟蜜高效生产技术和鉴别方法等方面进行了深入研讨。

在位于密云区穆家峪镇的成熟蜂蜜示范点现场，参会代表通过观摩和专家讲解的形式，了解育种和强群饲养，切身感受养蜂生产模式的发展变革。“多箱体成熟蜂蜜生产技术的推广，不仅产量得到了保证，而且提高了成熟蜜的品质。”密云区园林绿化局蜂业管理站高级工程师罗其花说，在新模式、新技术、新标准的助力下，蜂农的生产积极性有了大幅提高，成熟蜂蜜生产所获得综合年收入也有一定的增长。

同时，密云区坚持在成熟蜜生产和巢蜜生产领域不断探索，先后建立了《密云成熟蜜生产技术规范》和《密云荆条蜜质量标准》，加大了多箱体养蜂技术的研究、示范与推广，并采取企业初检与政府抽查相结合的方式，有效保障了蜂产品的质量和产量。此外，密云还制定了“密云蜂业”品牌证明标章制度，只有符合密云天然成熟蜂蜜生产标准和产品质量标准的蜂产品才能使用“密云蜂业”logo和密云区蜂产品证明标章，通过政府背书的形式，确保蜂产品优质优价。

作为华北地区最大的天然蜜库，全国首批成熟蜂蜜生产示范区，近年来，密云区深入践行绿水青山就是金山银山的理念，积极推动生态保护和绿色发展，持续擦亮“蜂盛蜜匀”品牌，走出了基于蜂产业的生态富民路。

截至目前，密云区现有蜂农2145户，蜂群12.35万群，占全市蜂群总量一半以上。现已建成国家级蜂产品标准化示范基地、绿色无公害蜂产品生产基地、蜂产品深加工基地、西方蜜蜂良种繁育基地和成熟蜜生产基地等21个，蜂产品公司2家，蜂业专业合作组织26个，合作社入社社员1979户，从业人员近5000人。

未来，密云蜂业将继续努力打造“高端天然成熟蜜主产区”，同时在人才培养、科技创新、品牌营销、融合发展上持续发力，全面推动蜂产业从“点”到“面”的高质量发展，实现小蜜蜂大文章、小蜜蜂大产业的目标。

(责编：鲍聪颖、高星)