探访平谷马坊生鲜大仓库:进口生鲜需多次严格消杀才能入库

原标题：确保“冷链不掉链”筑牢防疫安全线

　　京津冀地区惟一国家级骨干冷链物流基地——平谷马坊物流基地井然有序。 本报记者 白继开摄

　　本报记者 朱松梅

　　大寒节气，迎着飘飞的雪片驱车出城。上午9时，记者抵达平谷区马坊物流基地，与一辆运送冷冻牛肉的货车一同被拦在了康安利丰公司的园区门外。

　　全副武装的防疫人员“兵分几路”，其中一路要仔细核查人员、货车的各种证件并登记；另一路手持消毒炮雾机，绕车一周进行消杀。车子瞬间浸在细密的白色药雾里。

　　“所有进口生鲜，入园前都要查验进口通关证、检验检疫证、消杀证，还需要两次核酸阴性证明，分别是进入海关时和入园前48小时内的。”公司行政总监乔雪静告诉记者，“三证两核酸”只是基础条件，货品要想顺利入库，还要经历多次严格的消杀。

　　在工作人员的引导下，牛肉货车驶入进口冷链停车区，边卸货边进行第二次消杀。卸货后，还要对货品外包装进行第三次消杀才能入库。这还不算结束，待货物出库时，还要进行第四次消杀。

　　“保证‘冷链不掉链’，筑牢首都安全防疫屏障，是基地当前工作的重点。”马坊镇负责人介绍，马坊物流基地是京津冀惟一的国家级骨干冷链物流基地，相当于京城北部的菜篮子、肉篮子、果篮子，必须严守“外防输入”冷链关口。

　　以入驻基地的康安利丰公司为例，它是中餐食材配送行业的龙头企业，每日向北京市场供应净菜约150吨，冷冻品量约200吨。海底捞、西贝、呷哺等80余家知名连锁餐饮企业的近1000家门店，蔬菜鱼肉也都靠这里配送。

　　记者跟随乔雪静走进冷库。在5℃的穿堂区，装卸工、叉车工们戴着口罩紧张忙碌。库房的地面上，不同批次、类型和产地的货物相隔数米分区暂存，就连用完的货架托盘，也要分门别类存放。

　　“我们主要在穿堂区工作，做进出货和分拣。”乔雪静介绍，内部的智能库房维持零下18℃，由电脑系统进行全自动化操作。公司还会定期对库内的进口产品进行外包装箱和本体核酸检测，覆盖所有批次。

　　康安利丰冷库的容量为1.8万吨，目前实际存货量为50%，包括肉品、水果、牛奶等，其中约260吨来自海外。岁末正是冷链物流行业最忙碌的时候，上个月，冷库的生鲜货物周转量环比增长40%左右，预计本月还要增长60%。

　　近日，北京疫情防控形势变得严峻，马坊物流基地的疫情防控措施也随之升级。在日常进行核酸检测的基础上，1月19日晚，康安利丰所有冷链员工紧急进行再次检测。

　　不远处的另一处库房也属于康安利丰，储存了3000吨米面粮油以及各种调料，品类足有七八千种。“今年春节，我们都不聚餐、不串门，保证冷库的绝对安全。”工作人员付海龙说，目前，所有同事都签订了承诺书：节日期间不聚餐、不返乡、不去重点区域，同住人员也同样遵守该规定。

　　目前，马坊物流基地已建立起物流中转台账，形成完备的货物流转链条。每批次货物流转信息，都录入“北京市冷链食品追溯平台”，对收货人信息、运送、中转地及配送地址进行详细记录，确保溯源精准度。

(责编：孟竹、高星)