“食安智治”为暖城赋能

   　当前，利用信息化技术提升行政监管效能成为新趋势，我市通过打造“暖城阳光餐饮”平台，实现1.1万余家许可获证餐饮服务单位“不见面、非现场、可视化”精准监管、高效指导、暖心服务。

　　今年以来，晒环境、晒食材、晒后厨成为准格尔旗迎泽街道南苑食品安全示范街商户营业前的重要工作。在马栅饭馆子，负责人王军对照自查清单开始每日“打卡”，各项内容全部拍照提交后，所“晒”的内容就传到了“暖城阳光餐饮”平台。2023年，准格尔旗市场监督管理局为示范街区商户都安装了一整套智能设备，让“阳光经营、亮标展示、健康发展”有智可依。王军说：“我们店里安装了摄像头和暖城食安APP，摄像头针对老百姓关心的操作流程，可以进行实时监测，让操作更加公开透明；暖城食安APP用于我们采购验收、晨检等方面的自查，方便行业部门的检查，让老百姓随时看到这些数据，吃得更放心、更舒心。”

　　“暖城阳光餐饮”项目启动以来，准格尔旗积极响应、率先行动，大力推进食品安全示范街建设，在迎泽街道的20家商户安装32台摄像头，配备智能大屏等设备，实现智能监管。“在线上，我们可以通过厨房里的摄像头进行监管；在线下，我们实地开展监测，通过线上线下相结合的方式，提高了工作效率，规范了商户的操作。”准格尔旗市场监督管理局工作人员王雄说。

　　目前，我市共有1.4万家餐饮单位，如何实现智慧食安管理？相关部门立足实际、创新思路，把“智慧因子”融入食品安全工作，搭建市级、旗区、基层市场监管所三级食品安全数字监管平台，开发AI人工智能分析抓拍、线上监督巡查、简易案件掌上办理等功能，全力守护“舌尖安全”。目前，全市范围内的学校幼儿园、养老机构、餐饮酒店等重点单位入网率达100%。

　　“暖城阳光餐饮”项目总投资4329万元，围绕“建成三个窗口、建设一个平台、落实三大责任、实施四大工程”的“3134”总体建设目标，配套开发“暖城食安”系统，覆盖全市1.1万余家许可获证餐饮服务单位。截至目前，已接入“暖城食安”平台餐饮主体户数1.12万户，安装视频设备1.59万台。

　　“我们将持续提升食品安全数字化监管高质量建设，完善‘暖城阳光餐饮’项目配套政策措施，逐步形成餐饮食品安全全环节、全流程、阳光化、智慧化的共管共治长效机制。”鄂尔多斯市市场监督管理局副局长张垸帼表示。