风味老店安阳寻 盛德利店内有名吃

盛德利品牌的前身是安阳监狱（原安阳劳改支队）的第三产业。始创于1980年5月，名为“盛德利娱苑”。1995年5月，盛德利升级版店面在彰德路文化宫西侧盛大开业。时任劳改场场长胡宝金主持了开业庆典。店面设计由著名的园林建筑设计师白国学先生完成（时任劳改场副场长）。至今，盛德利已有42年的发展史，在岁月更替中，盛德利一如既往地以精益求精的态度延续着安阳名吃的美好。

以特色树招牌，以服务立口碑

盛德利是安阳市首家以殷商文化为特色的酒店，经营品种以安阳传统菜肴、风味小吃及自创新菜、面点为主要特色。自开业以来，多次接待来自美国、英国、加拿大等国家的外国客人和国内政界、教育界、文化界等行业名流，以优雅的就餐环境、鲜明的品种特色、热情的服务受到广泛赞誉和一致好评。

在盛德利的店面内，毫不夸张的讲任何一道菜端上来都可以堪称一绝，因为它不仅做到了完美呈现安阳地方特色菜菜品，更是积极创新结合现代人口感需求将特色菜在色香味上做到了完美融合。煎灌肠、粉浆饭、秘制方子肉和养生炒贡米都是盛德利里的招牌菜。

发展之路虽漫漫，优秀已是代名词

多年来，盛德利获得了许多荣誉，受到了社会的广泛好评。

2002年底，“盛德利”品牌通过国家商标局注册申请。2003年底，盛德利被授予“安阳市商品流通工作先进单位”。2004年4月，经安阳市旅游局、安阳市卫生局等单位验收评审，盛德利被评定为安阳市“旅游餐馆”。2004年10月，盛德利选送11个项目参加河南省首届风味美食节，被大赛组委会、大河报社、河南烹饪协会评为“河南风味名吃”。2005年5月，盛德利被评为“安阳名店”、“安阳风味名店”。2005年11月，盛德利选送6个项目参加河南省第二届风味美食节，获“河南名吃”称号。2005年底，盛德利被河南省餐饮协会、河南省商务厅评为“河南名店”、“河南风味名店”。2006年10月，盛德利参加“河南省第三届风味美食节”，有4种菜品被评为“中华名小吃”。2008年11月，被评为了“改革开放30年功勋人物”奖。2008年11月，盛德利被评为全国“绿色营养健康型”餐饮名店。2008年12月，盛德利被评为2007年度“安阳十大和谐奉献优秀民营企业家”。2009年3月，盛德利被评为“中国餐饮名店”。2009年9月，盛德利被评选为河南省第三届优秀社会主义建设者。2008年7月，作为河南餐饮行业领头人和全国首家爱心酒店创始人的盛德利董事长何儒军参加了奥运会安阳站的火炬传递。2011年3月，盛德利被市政府评为2010年度餐饮“行业十强”企业。2020年12月，盛德利被评为2020中国名小吃品牌TOP100”/百强企业。2021年12月，盛德利荣获河南省、安阳市餐饮与住宿行业“抗疫先进企业”。2022年6月，盛德利荣获河南省餐饮与住宿行业协会“抗疫最美瞬间”先进企业。

盛德利充分发挥自身优势，在发展中壮大实力、赢得效益，争取更大成绩。

是优质餐饮店面，更是爱心企业担当

近十余年来，盛德利为社会捐款捐物累计近15万余元。自2020年春节期间新冠肺炎疫情发生至今，在三年的疫情中、在2021年7月份的洪灾中，同样在第一时间积极向社会捐款、捐物。2004年5月，盛德利酒店携手安阳市慈善总会联手举办“扶危济困，博爱天下”的活动，既酒店将大厅十二号台设立为爱心桌，此桌消费金额以客人名义捐献给安阳市慈善总会，由慈善总会颁发“捐赠证书”，被评为首家“慈善爱心酒店”。2005年6月，盛德利被河南省慈善总为评为“河南省十大爱心企业”。2005年9月，盛德利被评为“河南十大慈善企业”。2006年9月，盛德利店歌（曲）征集、评比工作完成，由安阳市音协初评，河南省音协最终评选，取得了很好的社会效应。2007年元月获得由全国政协与中华慈善总会联合颁发的“中华慈善事业突出贡献奖”。2007年10月，盛德利成功举办“中国·安阳第二届首届厨师祭祖大会暨盛德利获奖名小吃慈善义卖活动”，捐款3595元。2010年4月21日，盛德利向玉树捐款14534余元。2010年10月，盛德利在“慈善救助一日捐”活动中捐款40119元，并受到时任市委、市政府领导的表彰。2010年10月，在金秋助学活动中捐资，被授予“爱心大使”称号。2010年11月，向市红庙小学捐赠科普图书2800本，价值38000余元。

值得一提的是，在盛德利经营的过程中还有一项特殊的晨会惯例，那就是为倡导“慈善爱心”，每天（晨会由员工抽签）有一桌的收入投入“慈善爱心捐款箱”。这一行为也在影响着店内的每一位员工，盛德利在用自己的方式传递人间爱意，也在日复一日的坚持中尽显企业价值。

极简环境，浓郁氛围，安阳人的宴会厅

就餐环境简约精致，地方文化特色（文化墙）浓郁，招牌菜有三不沾、菜条、粉浆饭等，是我市最具安阳地方风味特色的店面，人称“安阳人的宴客厅。目前，盛德利餐饮管理中心分为：洹园店、紫薇大道店、德隆街店。公司拥有技术人员21人，其中高级烹调师3人，高级面点师2人，技师2人，中级烹调师4人，资深级注册中国餐饮服大师1人，河南省餐饮服务大师1人，高级服务技师2人，服务技师2人，中级服务师4人。

盛德利现任总经理：安子林在河南卫视美食节目<<老家的味道 >>录制现场（2018年7月）

盛德利酒店开业至今，坚持致力于饮食业的改良和创新，使得具有三千年古韵的邺都饮食成为豫菜一朵奇葩。现如今，走在安阳的大街小巷，凡提及美食，听到最多的便是盛德利、盛德利的粉浆饭、炸血糕、煎灌肠等家喻户晓的镇店名菜。盛德利早已名副其实地成为了我们安阳人的宴客厅。

相信在未来的发展道路上，盛德利将会立足于当下成就，更加用心经营，在安阳风味名吃上创造属于自己的独特风格，将安阳味儿传播到更广袤的天地去。（任科）

供稿单位：安阳盛德利餐饮公司