“群策群力纾困解难，让我们更有信心！”——农业农村部召开奶牛肉牛生产形势座谈会观察(2)

　　同时，伊利集团从源头着手，积极引导上游合作伙伴调整产品结构，助力其提高原奶质量，提升产业竞争力。伊利牵头筹建的国家乳业技术创新中心已经成为突破“卡脖子”瓶颈问题的第一阵地和关键抓手。伊利集团依托其科技成果通过投入技术服务资源、推动数字化转型及进行管理赋能，帮助产业链上游企业实现降本增效。

　　依托强化技改扩能，重庆恒都农业集团去年在重庆丰都、河南泌阳新建的牛肉精深加工项目分别建成投产，新增产能15万吨，今年前7个月实现产值67.6亿元，同比增长17.9%。

　　恒都农业作为涵盖品种繁育、肉牛养殖、屠宰及精深加工、科技研发的大型企业，在重庆、河南、内蒙古等地建成肉牛标准化育肥场6个，2023年存栏6.3万头，出栏6.8万头。企业负责人秦亚良表示，产业波动期也正是公司降本增效、提质转型的机遇，今年存出栏量同比提高6%，目前养殖效益略有盈利。下一步要强化科技支撑，拓展电商和商超渠道，引领行业发展。

　　蒙牛旗下的现代牧业积极响应国家饲用豆粕减量替代行动和淘汰落后产能要求，豆粕使用量下降10.6%，并通过提升单产等举措，使公斤奶饲料成本降低至1.9元/公斤，同比下降15%。

　　“我们淘汰低产奶牛超2万头，但公斤奶全成本仍高于奶价。”现代牧业副总裁朱晓辉表示，公司坚持技术创新数智发展，全面培育新质生产力。自主研发“现代1号”奶牛基因组液相芯片，打破国外基因组芯片在华垄断局面，自主开发云养牛奶牛监测系统，开启“数字养牛”新时代。

　　数据显示，我国居民人均奶类消费量虽然由1980年的1.2公斤增至2023年的42.5公斤，但与国外相比仍有较大差距。刘春喜表示，拉动奶业消费，要鼓励倡导优化居民膳食结构。目前，伊利集团持续推进科研创新，在突破关键技术方面，打破多项国外关键技术壁垒，陆续推出多款代表性新品，可以满足消费者多样化健康消费需求。

　　座谈会上，8家奶牛肉牛养殖加工领域的企业、合作社、养殖场户代表依次发言，反映了当前肉牛奶牛养殖面临的困难问题，提出了诉求建议。

　　座谈会上，农业农村部党组书记韩俊认真倾听大家发言，表示农业农村部将逐一梳理提出解决办法，推动抓紧出台更有力度的政策措施，帮助广大养殖场户和企业解决实际困难。

　　走出会议室，8位参加座谈会的代表都信心倍增，纷纷表示：“农业农村部连续开会关注行业发展，目的是群策群力纾困解难，尽快帮助行业渡过难关，行动上高效务实，让我们更有信心！”