“延安苹果”开启太空“出差”之旅

中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室主任臧鹏曾在神舟十三号出发后接受媒体采访时透露，在神舟十二号航天员强烈推荐下，神舟十三号“出差”的3位航天员依然携带了新鲜苹果，而且相较于神舟十二号数量更多。

“真是太激动了，想不到我们种的苹果能登上太空，作为航天员的营养品，我内心的激动无法用语言表达。”洛川县果农路红珍说着，满脸乐开了花，“我感到特别高兴、特别兴奋，咱也能为国家的航天事业尽一点力。”

“6、5、4、3……”北京时间2022年6月5日10时44分，随着搭载神舟十四号载人飞船的长征二号F遥十四运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射，陕西省延安市洛川县槐柏镇洼里村果农们在电视机前激动得欢呼雀跃，纷纷站起来鼓掌、欢呼，因为神舟十四号载人飞船里面还载有他们种出的苹果。

“我们采用国际先进的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，能让航天员在太空吃到的苹果口感始终新鲜香脆。”姚祖斌介绍，2021年6月，延安苹果跟随神舟十二号飞行乘组首次进入太空，打破了中国航天员只能吃冻干水果的历史。之后他们通过大量科技研发，又圆满完成了神舟十三号飞行乘组鲜食苹果保障任务。

据了解，延安苹果种植面积331.7万亩，产量400.5万吨，分别占到中国的九分之一和陕西的三分之一，是全国苹果种植面积最大的地级市。近年来，延安持续推进苹果高质量发展“百千万”示范工程，推广果园种草覆盖、“豆菜轮茬”、“果畜沼”生态循环、绿色防控技术，坚持走绿色高品质发展之路，苹果的生产水平和质量走在全国前列。

承担苹果供应任务的延安华圣现代农业集团副总经理姚祖斌告诉笔者，太空环境复杂，把鲜食苹果送上太空，对每一颗的内在品质都是一次严苛的检验。他们对全国很多产区的苹果进行测试和试验后，发现渭北黄土高原的苹果品质和口感更胜一筹。因此，这次给神舟十四号飞行乘组交付的苹果全部是从延安地区的高标准苹果示范园中精挑细选出来的。

作为打破中国航天员只能吃冻干水果的历史的延安苹果，在跟随神舟十二号航天员进入太空后就成了“网红”。神舟十三号太空“出差”三人组在太空工作的183天里，延安苹果一直相伴，为他们提供能量和营养的同时，也刷新了鲜食苹果在太空的多项新纪录。

“延安地处联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区的核心区，平均海拔1200米左右，土层厚，光照足，温差大，降雨量适中，环境质量优良，所产苹果品质过硬。”延安市果业中心主任路树国说，延安市县果业中心从品种选育、测土配肥、绿色防控、质量检测等方面全程为“飞天”苹果提供技术指导，确保送入太空的延安苹果质量安全和色、香、味俱佳。

“神舟十四号航天员团队执行的是我们国家空间站建造阶段首次载人飞行任务，肩负着中国空间站在轨组装建造的重要使命，延安苹果为他们在太空工作提供能量和营养，这是我们的荣耀和骄傲。”延安市副市长魏延安表示，延安苹果味道鲜美，有着美好寓意，也代表着延安革命老区人民对航天员们的鼓舞和祝福，期待他们圆满完成飞行任务。

在太空生活的6个月里，航天员最喜欢吃的水果是什么？答案就是延安苹果。据了解，这已经是延安苹果第3次登上太空，成为航天员必备的水果之一了，因为苹果的营养成分更丰富，口感更好，更耐储存，相比较橙子等其他水果汁水更少，便于航天员在太空失重状态下食用。

“以后更有信心把我们的苹果管理好，我们要用‘航天标准’把延安苹果种得更好。”一同观看发射直播的果农王开林感慨地说。虽然神舟十四号已经成功发射好长时间了，但是果农们依然盘坐在电视机前，久久不愿离去，大家一起讨论着、谋划着苹果产业的发展。