中国（潍坊）预制菜产业发展大会举行

为推动预制菜产业高质量发展，深入实施乡村振兴战略，4月23日，由中国食品工业协会、中国农业科学院农产品加工研究所、潍坊市人民政府共同主办，以“绿色健康‘食’尚 预制引领‘味’来”为主题的中国（潍坊）预制菜产业发展大会隆重举行。

山东省副省长凌文在视频致辞时表示，山东是农业大省、食品工业大省，素有“全国农业看山东”的美誉。潍坊是我国农业产业化的发源地，习近平总书记曾两次肯定“诸城模式、潍坊模式、寿光模式 ”。新一届潍坊市委、市政府准确把握产业发展时代脉搏，发挥自身产业优势，将预制菜作为重点突破的新产业新业态，必将进一步丰富和提升“三个模式”的时代内涵，开创乡村振兴齐鲁样板先行区建设的新局面。山东将以此次大会为契机，与各界朋友携手合作，共同推动预制菜全产业链发展，为建设健康中国、美食强国作出新的更大贡献。

潍坊市委书记田庆盈说，预制菜产业发展迅猛，未来是万亿级蓝海市场。潍坊是闻名全国的米袋子、菜篮子、肉案子、果园子和种子库，农产品资源丰富，食品加工能力强，冷链物流发达，产业链条完备，发展预制菜产业，基础优势得天独厚。今年，潍坊把培强做大预制菜产业作为创新提升“三个模式”的重要突破口，成立领导小组，设立工作专班，搭建大数据平台，建设特色产业园区，制定“一揽子”支持政策，加快推动预制菜产业高质量发展，力争3年内产业规模突破3000亿元，打造“中华预制菜产业第一城”。

会上，举行了共建“中国预制菜产业名城”揭牌、国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业机构授牌、食品农产品跨境服务统采平台暨中国预制菜产业交易服务中心启动、潍坊食品科学与加工技术研究院入驻、新鲁菜大赛战略合作和预制菜产业基金合作框架协议签约等仪式，宣布启动预制菜行业标准制定工作，成立中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会、全国预制菜产业集群。大会采取线上线下相结合的方式举办，主会场设在潍坊，同时设16个分会场，面向全球同步直播，国内外近万家预制菜企业、行业协会、相关机构同步在线。