“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华开幕，刷亮珠海地方特色美食品牌

如果你吃过海鲈鱼，很可能是带着“珠海口音”的，因为国人餐桌上每10条海鲈鱼，就约有7条产自广东省珠海市斗门区白蕉镇。2022年1月10日，2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华（下称“嘉年华”）开幕式在“中国海鲈之乡”白蕉镇举行。线下14企业预采购海鲈量超2亿斤，约占“白蕉海鲈”全年养殖量的70%，采购额超20亿元。

这意味着2022年“白蕉海鲈”还没养好，就已经提前预销70%。本次采购商战略签约有望带动更多的“白蕉海鲈”卖出更高价格，带动更多百姓增收。“白蕉海鲈”已成为了带动农民增收的“致富鱼”、乡村振兴的“希望鱼”，是兴渔富农的代表性水产品种之一。

据了解，往年11月至次年1月，珠海海鲈塘头价格一般为7-9元/斤，但进入2022年1月份以来，珠海海鲈塘头价格创下历史新高，海鲈水车收购价基本维持10元/斤以上。业内预计珠海养户平均卖一斤海鲈能多盈利2-3元，平均每亩至少能为养户多带来2-3万元的收入，预计可为2021年珠海的海鲈养殖增收超6亿元。

本次嘉年华通过海鲈文化、美食、渔趣互动、主题征文大赛、垂钓体验等活动，全方位展示珠海特色美食和白蕉水乡魅力。

海鲈学名花鲈，繁殖和生长在沿海。白蕉镇位于出海口，西江多条泾流在这里与海水交汇，形成独特的咸淡水地带。得天独厚的生态环境、无公害的水质要求，成就了闻名遐迩的“白蕉海鲈”。这里的海鲈比起其他产区，生产期更长，且更有利于成长。

2009年，“白蕉海鲈”成为国家地理标志保护产品；2010年，白蕉镇被评为“中国海鲈之乡”。2017年，“白蕉海鲈”入围中国特色农产品优势区（第一批）、广东省特色农产品优势区（第一批）。2021年白蕉镇特色品种“白蕉海鲈”养殖面积3.2万亩，全年总产量达12.31万吨，约占全国海鲈养殖产量的七成，其所在的斗门区也成为全国规模最大、技术水平最高的海鲈产区。

养好一条鱼，致富一方土。现在，以地名命名的“白蕉海鲈”成为珠海的一张耀眼名片，走出一条产业兴旺、乡村振兴的道路。一二三产综合产值不断上升，带动大量养殖户走上致富之路，产品销往全国各地和出口到日本、韩国和欧美等国家。

为了塑造“白蕉海鲈”的品牌形象，当地开展了不少举措，包括“白蕉海鲈”良种选育，引进第三方检验确认“白蕉海鲈”水质环境，保证饲料与鱼苗品质等。据了解，目前养殖户需依照标准生产作业流程养殖，使产出的海鲈质量稳定；企业则需做到保价收购，以获得养殖户的信赖。

自2017年起，白蕉镇围绕“白蕉海鲈”策划系列品牌活动，串联融合海鲈产业、美食特产、文化习俗和旅游资源，将“白蕉海鲈”形象打造成为白蕉镇的文化符号。在多方努力下，“白蕉海鲈”的招牌不断被擦亮。

2021年12月开始，以“鱼跃白蕉，鲈游四海”为主题的2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华全面启动，并迎来全面升级。活动创新采用“网络节+云展会”模式，通过举办海鲈文化、美食、渔趣互动、主题征文大赛、垂钓体验等活动，向大众全方位展示“白蕉海鲈”的独特魅力。

本次活动由广东省农业农村厅指导，珠海市斗门区白蕉镇人民政府主办，南方农村报承办，广东省乡村振兴文化服务产业园、广东省海鲈协会、珠海市农产品流通协会、珠海市厨师协会协办。