“红黄黑白”演绎农品色彩交响 “胶味领鲜”奏响乡村致富乐章

“我们的‘胶白’”帮嫩芯黄，炒菜炖汤家家户户少不了！”

“我们的土豆颜色黄，口感好，肯德基的薯条，上好佳的薯片，用的都是我们的土豆！”

在青岛市胶东街道、九龙街道、铺集镇等地开展的“胶味领鲜”推介活动上，各色特产齐齐亮相，火红的辣椒、湛黄的土豆、鲜嫩的胶州白菜……以前“土里土气”的农产品也被装进漂亮的礼盒，卖到全国各地。推介会现场，种植户们热情地向大家介绍自家的特产，真的是色彩交响，活色生香，场面异常火爆。

近年来，胶州围绕产业结构升级，以特色农品为突破口，深入实施农产品品牌战略，重点打造“胶味领鲜”区域公用品牌，把地头不起眼的“农产品”变成全国市场上争相抢购的“商品”，以产品塑品牌，以品牌带产业，“胶味领鲜”不仅仅是让种植农户们走上了致富路，也让让多少年来“沉睡”的乡村迎来了新产业，开启了新篇章。

在“胶味领鲜”区域公用品牌中，打响第一炮的便是“红黄黑白”四色特色农品。“红”即胶州羊角椒。胶州是北方地区最大的干制辣椒集散地，其中于家村辣椒交易市场年交易额达120亿人民币，占全国市场交易份额的70%，辣椒产品出口量占全国的80%以上，辣椒市场交易价格有着“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州”的说法，有世界范围内的定价权。“黄”即胶州马铃薯。胶州马铃薯种植面积约8万亩，建设年生产能力达200万粒微型薯的组培中心和种薯质量检测中心，与全球最大的两家加工企业麦肯和蓝威斯顿签订种植订单。“黑”即里岔黑猪，是我国唯一、世界第二个有多肋性状的猪种，里岔黑猪肉质香嫩紧实，在青岛、济南和淄博等地开设专卖店23家，并通过线上平台销往全国各地。“白”即胶州大白菜。“胶白”以 "帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等特点而驰名中外，是国家地理标志产品、中国名牌农产品、中国驰名商标。

目前，“红黄黑白”四大特色农产品品牌在胶州全市农业经济中的贡献率超过60%，品牌农业已成为农业高质量发展的新引擎、农民增收致富的新亮点。

位于胶州市胶东街道斜沟崖村的丰硕家庭农场成立于2009年，基地种植面积700余亩，农场以“胶州大白菜”地理标志优势特色品牌农业为目标，严格按照按照绿色生产规程操作，采用有机肥生物菌肥替代大化肥、水肥一体化、绿色防控等标准化生产技术，大白菜从选种，育苗，土壤改良，栽植管理到收获包装，销售，有技术员指导和监督，农业部门抽检，全程追溯管理。目前，农场年产果蔬农产品5000余吨，被评为家庭农场省级示范场，青岛十强家庭农场，农场负责人不仅实现了自己的创业梦，也带动了村里乡亲们一同致富。在推介会现场，丰硕家庭农场的负责人匡兆强告诉记者，今年受天气原因影响，大白菜产量有所下降，但是欣慰的是，价格也同期上涨了30%—40%左右，农场的白菜除了供应青岛地区外，也销往北京、上海、深圳等地。

目前，胶州认证基地胶州大白菜种植面积6000亩，带动全市近6万亩大白菜生产。大白菜产品既有在亚洲占重要市场的泡菜，也有销往世界各地的大白菜汁、大白菜粉等深加工产品，胶州大白菜年产业总值已达到14.6亿元。

乡村要振兴，产业必振兴。“胶味领鲜”是胶州在探索乡村产业升级、发展现代化农业道路上的一个重要果实。为了巩固成果，进一步提升“胶味领鲜”的品牌影响力和产业带动力，胶州市坚守品牌战略，坚持市场导向，认真做好涉农资金统筹整合，加强政策引导，先后出台了《关于落实发展新理念加速实现农业现代化的实施意见》和《胶州市农产品品牌培育实施方案》，设立地方性专项奖励资金扶持品牌发展。目前，“胶味领鲜”共授权27家生产经营主体使用，2021年，预计胶州全市全年完成农林牧渔业总产值119.3亿元，较去年同期增速 8.5 %。