中国热科院加工所：擎起我国热带农产品加工科技创新大旗

农产品加工科技创新一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，被称为离三农最近、与老百姓最亲的产业，是实施乡村振兴，推进农业现代化的重要支撑力量。

中国热带农业科学院农产品加工研究所（以下简称：热科院加工所）围绕三农重大科技需求，以科技为犁深耕南疆热土，以人才为基勤拓三农大地，用几代人的接力，奋力推进农业科技创新、成果转化，助力热区农业增效、农民增收、农村增绿，硬核支撑热区迈向产业优、百姓富、生态美的高质量发展新格局。

强橡胶，攻克国产高端天然橡胶加工难关

天然橡胶是不可替代的重要战略物资，要加大政策支持，强化新品种和适用机械研发推广，全面提升天然橡胶产能、品质和效益。热科院加工所是我国综合实力最强的热带农产品加工研究科研机构，更是我国唯一系统从事特种天然橡胶原胶性能研究并掌握核心技术的研究机构。

1954年创立至今，热科院加工所在天然橡胶领域先后获得6项国家科技奖，建立起了我国第一代、第二代天然橡胶加工技术与标准体系，引领我国天然橡胶加工技术走在国际前列。目前，我国95%的天然橡胶加工技术源自该所研究成果。

“十三五”以来，热科院加工所应国防建设需要，开展高性能天然橡胶加工技术研究，打破了长期存在的“中国天然橡胶不行”论。研发的航空轮胎、减振专用天然橡胶均通过相应性能测试，产品性能显著优于对应进口产品。

拓特色，构建热带农产品特色功能开发体系

近年来，中央1号文件多次提到大力发展热作产业，热科院加工所始终将研究成果与产业问题紧密结合，助推热带农产品加工科技创新转型升级，建立了以梯次化利用技术为核心的热带特色农产品加工研究体系，突破了一大批特色食品功能化利用的技术难题。

“十三五”期间，热科院加工所与我国热区27个贫困县市签订科技服务协议，探索出多种有效的“政府+科技+企业”服务模式，成为支撑我国热带现代农业发展和热区乡村振兴的重要科技力量。目前，已有100多项科技成果在生产实践中应用，为我国热区企业解决生产瓶颈，增加直接经济效益数十亿元。

在湛江徐闻，热科院加工所帮助企业创建了国内第一条高良姜现代化加工生产线，建成了国内第一个高良姜功能化产品加工厂。在尼日利亚，该所设计生产的腰果加工设备全面提升了当地腰果生产加工水平和产品质量。同时，研发的高活性蛋白酶提取、纤维素均相纳米化等高新技术成功抢占国际制高点，为今后产业化开发打下了坚实基础。

为了确保科技成果顺利转化，热科院加工所探索出了“科技成果一次性买断、企业阶段性包养、部分买断+股份的长期合作、技术入股、课题组企业化、科技特派员兼职兼薪”等6种新模式，真正以促进产业发展为目的，实现多方共赢。现在，每年技术转移转化收益突破3000万元。

近年来，热科院加工所还承建了“国家重要热带作物工程技术研究中心加工分中心”“农业部热带作物产品加工重点实验室”“广东省特色热带作物产品加工工程技术研究中心”等平台，全方位推动热带农产品特色功能开发和精深加工科技创新进程。

保安全，筑牢农产品安全检测监管防线

确保农产品质量安全，既是食品安全的重要内容和基础保障，也是建设现代农业的重要任务。热科院加工所作为我国最早成立的部级食品质检中心之一，承担着农产品质量安全监测、检测技术研发、标准制修订、检测人才培训、为社会提供农产品质量安全技术支持等任务，是集产品质量评价中心、技术服务中心、人才培训中心“三位一体”的综合性质检中心。

“十三五”以来，该所不断为我国各级监管部门、企事业单位提供检测服务，共抽样2万余批次，监测参数近20万项次，服务范围辐射我国16个省、直辖市。先后制修订检测方法、产品、限量等国家或行业标准共计32项，为200多家企业的农产品质量安全追溯和全面质量管理提供技术服务和人才培训。

在做好检测服务的同时，热科院加工所还积极培训和指导地方政府构建农产品检测体系。近两年，对接帮扶广东、海南等省份的8家县级农产品检测机构建设，还积极参与了国家全农业农产品质量追溯体系建设。

走出去，引领国际热区农业机械化生产

机械化是农业现代化建设的必由之路。当前，我国热区农业机械化水平仅约30%，远低于全国56%的平均水平。为加快热带农业机械化进程，补齐热区现代农业发展短板，热科院加工所以问题和需求为导向，着力解决主要热带作物和特色经济作物的机械化难题。