吃菜也能减碳？铜梁科技小院在淘菜菜上线了“低碳蔬菜”，新鲜平价直供全国社区

水嫩多汁的圆白萝卜、青翠欲滴的水白菜、绿油油的上海青、脆生生的莴笋，产自重庆铜梁科技小院的首批低碳蔬菜，11月4日将首次在电商平台淘菜菜上线，新鲜平价直供全国社区。

据了解，淘菜菜和铜梁科技小院将在订单农业、农业减排等领域展开合作探索，推动低碳农产品规模化上行。

科技小院项目起源于2009年，由中国农村专业技术协会发起，通过农业专家团队进驻和科技人员常年驻扎农业生产第一线的方式，针对产业遇到的问题开展技术攻关，促进农业产业升级发展。

重庆市铜梁区是全国蔬菜产业重点区和重庆蔬菜四大保供基地之一。2020年，西南大学与铜梁区共建“铜梁科技小院”，在中国农村专业技术协会的指导下，来自西南大学的农业科学家和研究生走进铜梁，推进当地农业绿色发展。

西南大学资源环境学院院长、长江学者特聘教授陈新平介绍称，过去铜梁蔬菜种植业长期存在土地有机质不足，缺乏专用肥从而施肥过量等问题。铜梁科技小院通过借鉴国际经验、引进先进适用健康土壤与绿色蔬菜技术，围绕“种、土、肥、药、机”的蔬菜种植周期，总结出了铜梁蔬菜全程绿色防控技术，探索出一条农业减排的“铜梁模式”。

实验数据显示，借助健康土壤-绿色蔬菜综合管理措施，来自铜梁科技小院的低碳蔬菜单位面积产量可提高20%，节氮30%以上，最终实现30~50%的综合环境减排。

与淘菜菜的结合让低碳蔬菜走出了实验室。依托阿里特有的数字技术和多年沉淀的农业基础设施，淘菜菜借助直供直销的助农模式，构建了从田头到餐桌的农产品直采直销网络。高效供应链降低了流通成本，消费者得以用差不多的价格，吃上从铜梁新鲜采摘的低碳蔬菜。

铜梁科技小院负责人谭庆军表示：“在价格差不多的情况下，低碳蔬菜更新鲜、更优质、更绿色，我们希望通过规模化的销售让更多消费者知道，农产品也能低碳，并逐渐认可低碳蔬菜的理念，这也能进一步促使更多农业种植基地从源头起做好节能减排工作。”

双11期间，来自铜梁科技小院的低碳蔬菜，将会通过最快的速度走上重庆、四川以及全国消费者的餐桌。

在淘菜菜生鲜行业总经理郑红梅看来，淘菜菜作为优质原产地和消费者之间的“桥梁”，除了将好菜送到消费者餐桌外，还能进一步完成农产品从育苗、种植到流通、销售环节全生命周期的低碳化。

她介绍，通过聚合确定性的订单，淘菜菜在上游确定性采购，通过确定性的流通链路，在确定性的时间内交付给用户。每个环节的确定性使供需匹配及商品流通效率极大提升，损耗极大减少。

谭庆军对此表示，互联网技术与农业生产的深度融合，带来了生产效率提升以及生产模式改变，是农业产业转型升级的重要驱动力。在目前种植端的优化基础上，铜梁科技小院将和淘菜菜一起探索“田间-餐桌“的全产业链数字绿色农业措施，预期能更大范围、更大总量地推广相关技术，实现更大规模的减排增效。

农业农村部、国家发展改革委等六部门于今年9月联合印发的《“十四五”全国农业绿色发展规划》指出，“十四五”期间要以深化农业供给侧结构性改革为主线，以构建绿色低碳循环发展的农业产业体系为重点，增加绿色产品供给，增强减排固碳能力。

记者获悉，未来科技小院联盟超200个优质生鲜基地将接入成为淘菜菜直采基地。未来，依托淘菜菜稳定的规模化需求，全国科技小院的绿色生鲜食品均可从源头直达全国社区。