第六届中国国际食品及配料博览会开幕(2)

五年长积淀，风华出岭南。广东的食品配料产业国内领先，是全国主要的饮料、糖果、米粉、酱油生产出口地区，已形成了门类齐全、品种繁多、产品优质、链条完整的产业发展体系。东莞兼具中国最具竞争力会展城市硬实力和突出的农产品加工产业集群优势，食博会连续两年落户于此，为东莞聚力打造千亿级食品饮料加工产业集群带来了千载难逢的广阔平台与重要机遇。

百家之长，为我所用。借助食博会大平台，本次展会还同期举办“2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会”“2021中国团餐与农产品供应链大会、高质量乡村振兴促进共同富裕理论与实践——产业发展、金融支持、城乡协同研讨会”“RCEP与农业贸易高质量发展研讨会”“2021中国国际薯业博览会广东展团主旨论坛”“2021全球农食产业国内支持政策研讨会”“国贸基地企业推介会”“2021年全国农业产业监测预警暨农业贸易高质量发展工作会”“广东六大水果品牌推介大会暨2021‘粤字号’农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动”“国家地理标志农产品（广东）品牌建设暨绿色食品产业发展论坛”“参展商抖音电商培训班”等主题活动。来自五大洋、七大洲的美食与智慧交互碰撞，为与会者带来满满三天的“头脑风暴”。

近年来，中央厨房（预制菜）遍地开花，在餐饮业发展得如火如荼。为加快中央厨房（预制菜）产业发展，推进广东农产品“12221”市场体系建设更上台阶，“湾区央厨 全球共享”2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会将汇聚省内外资源、产业、人才等各要素，邀请知名专家学者、企业家代表，围绕中央厨房建设、中央厨房风口下农产品食品化创新与升级等多个话题展开讨论，探索湾区中央厨房建设发展模式和思路，为农产品食品化工程中央厨房（预制菜）发展贡献广东力量，打造一场水平高、内容新、影响广的中央厨房行业盛会。

广东省农业农村厅相关负责人表示，希望能借助此次活动，形成一套中央厨房农产品加工理论，梳理完善一批中央厨房发展模式，创建一个中央厨房（预制菜）联盟，搭建一个中央厨房资源要素配置平台，建立一个中央厨房（预制菜）发展基金，培养一批中央厨房发展的人才，打响广东农产品食品化工程“第一枪”。

百县百品打擂，战鼓隆隆唱响“粤字号”品牌

百县百品，一起打擂。值得注意的是，为唱红唱响广东本土农产品品牌，2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动同期在本次食博会举行。

该活动通过县（市、区）长打擂台、“飞花令”、说唱RAP比赛等形式，2021年“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动，选拔、推介优秀2021年“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌，增强品牌感知，打造年轻、潮酷的颠覆性“粤字号”农产品品牌记忆点。据主办方介绍，本次大赛将综合前期网络投票、专家评审、现场投票，综合评选出20个优秀品牌，并现场颁发获奖奖杯。

近年来，通过因地制宜创新推动“12221”市场体系建设，广东打造了“广东菠萝”“广东荔枝”“广东（梅州）柚”“化州化橘红”“阳西生蚝”“惠来鲍鱼”“澄海狮头鹅”“翁源兰花”等耳熟能详的“粤字号”农产品区域公用品牌，持续有效地提升了广东省特色优势农业品牌的知名度、美誉度和影响力，推动了“粤字号”农产品品牌走向世界“破圈出圈”，促进产业转型升级，开创广东省农业高质量发展新局面。

今年9月，广东农产品“12221”市场体系建设力度再次升级，广东省农业农村厅发出《关于进一步加强广东农产品“12221”市场体系建设工作的通知》，把市场体系建设成效纳入乡村振兴考核，要求全省各地农业农村部门要突出以市场引领生产，加快推进农业供给侧结构性改革，切实解决有产品无产业、有品种无品牌、有品牌无规模等问题，加快高质量建设广东省“12221”农产品市场体系，促进农业增效、农民增收。