三农 | 郴州临武：香芋从田间地头迈向国际市场

新年伊始，郴州市临武县香芋产业迎来新机遇。作为临武县的重要产业，香芋正借助“农业种植+生产加工”的全产业链发展模式，从田间地头迈向国际市场。

在位于该县武水镇的湖南省舜溪农业发展有限公司香芋生产加工车间内，工人们正忙着进行香芋整形、切割、挑选、包装等工作，这是该公司成立以来首批即将出口的产品。湖南省舜溪农业发展有限公司总经理胡卫波介绍，这批出口产品是油炸香芋角，重23吨，总价值6万余美元。

“我父亲一直希望能为家乡的农业贡献一点力量，得益于临武县推出的一系列相关优惠政策，临武香芋原材料的供应和品质都比较稳定可靠，所以我就坚定地回来创业了。”2023年，胡卫波在一次考察学习中，了解到临武县在农业产业升级方面的潜力，毅然回到家乡投资建厂。

此前，胡卫波从事的是矿产事业，跟香芋加工厂相比，无论是生产流程、技术要求，还是管理模式等方面都有着很大的区别。为此，胡卫波深入研究市场需求，不断提升自己的专业水平。从厂房的布局到设备的选型，都严格按照现代化加工的标准进行。公司先后规划建设了香芋加工生产线、香芋预冷车间、香芋速冻库、农残检测等功能区，还配备了高标准无菌车间，可以实现大规模的香芋加工生产工作。

“目前，公司主要经营香芋和各类农产品的初加工，并按客户的要求，将香芋加工成芋泥、香芋条等8种不同类型的加工产品，日均流水线加工产品达18吨，预计香芋加工产品的单价可达12000元/吨，比售卖鲜芋提高了30%的利润。”胡卫波高兴地说。

为了确保香芋新鲜运抵粤港澳、越南等地区和国家，公司注重产品质量和技术创新，采用了先进的冷链物流技术和无尘铝排库储存，从采摘收购后的快速预冷处理到运输过程中的全程冷链监控，再到终端配送，每一个环节都无缝衔接。

通过深入挖掘当地优质香芋，该公司与合作社和农户建立了紧密的合作关系，并签订了合作协议。舜峰镇贝溪村党总支书记、村委会主任陈林兵介绍，当前，该村有100余户种植大户与香芋加工厂达成了合作协议，种植总面积约6000亩，预计明年进一步扩大种植规模，不断提高村民的经济收益。“公司与农户建立保姆式利益联结关系，开展订单农业生产，推行统一种植品种、统一质量标准、统一市场销售管理，有效带动农户稳步增产增收。”胡卫波表示。

自2024年10月投产以来，该公司的第一期建设规划已完成，5条生产线全面投入使用，年产量可达5000吨，已发展成为一家集培育、种植、加工、研发、出口为一体的专业生产公司，共吸纳100余人就业。凭借着独特的口感，香芋产品畅销国内外，目前，该公司已接到300余吨国内订单、120余吨国际订单。

“在香芋初加工的前提下，我们下一步将会向精深加工方向开展研发工作，以此提升香芋加工产品的品质与竞争力，推动香芋产业不断转型升级。”胡卫波介绍，“我们还会加大对公司农产品的宣传力度，拓宽销售途径，将产品推向更多的国家，争取明年公司的农产品销售额突破3000万元。”

近年来，临武县注重科技引领和品牌建设，与湖南农业大学建立技术合作伙伴关系，为香芋产业提供科技支撑，构建了一条从种植、加工到销售的香芋全产业链条，将“小香芋”打造成“大产业”。目前，全县香芋种植面积稳定在10万余亩，建成2个万亩、13个千亩香芋标准化生产基地，年总产量25万吨，总产值高达10亿元，年加工香芋达2万吨，完成香芋销售10亿元以上，出口额达2亿元。

作者：雷婉婷 邓圣立