近日,农业农村部农产品质量安全中心发布2024年第三批全国名特优新农产品名录,佛山6个农产品纳入名录并获得全国名特优新产品证书。至此,佛山全国名特优新农产品总数达24个。
全国名特优新农产品,是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高,经农业农村部农产品质量安全中心认证、公示并核发证书的农产品。
此次佛山入选的农产品有三水鲜鲩、高明红螯龙虾、高明鳜鱼、高明鲈鱼、高明笋壳鱼和高明甲鱼,均来自淡水养殖领域,彰显佛山渔业现代化高质量发展的强劲势头。
这6个农产品各具特色,深受市民喜爱。三水鲜鲩肌肉紧实有弹性,烹饪后肉质鲜嫩爽滑,味道鲜美且营养价值丰富;高明红螯龙虾头胸粗壮,甲壳坚硬,熟后肉质洁白细嫩,饱满有弹性;高明鳜鱼头尖长,口裂大,其肉质细嫩无异味;高明鲈鱼呈纺锤外形,鱼肉厚实少刺、口感细腻;高明笋壳鱼以形似竹笋得名,躯干呈亚圆筒状,肉质细腻少刺;高明甲鱼富含氨基酸等营养元素。
近年来,佛山持续做好农产品特色文章,积极培育打造特色农产品品牌,不断提升名特优新农产品竞争力,全力推动现代农业高质量发展,助力乡村振兴。
其中,高明区积极探索红螯龙虾绿色养殖模式,与科研机构共同选育出“加得丰1号”鲈鱼种苗,并在国内多地成功推广养殖。在笋壳鱼苗培育上,高明区通过从原产地澳大利亚与泰国引进原种父母本,采用人工干预繁育的方法,成功培育优质澳泰杂交笋壳鱼苗,鱼苗年产超500万尾。三水区则依托得天独厚的生态资源禀赋,建立成熟的三水鲜鲩养殖体系,打造华淼一品鱼等特色品牌,推动三水鲜鲩养殖产业蓬勃发展。
作者:陈意威
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