广西平桂：马蹄地里采收忙 机械助力效率高

虽然临近中午，阳光炽热，但在广西贺州市平桂区鹅塘镇丹村马蹄种植基地里，仍然有不少村民在抢收马蹄。

“没办法，客户急着要马蹄，中午也要加班加点采挖。”村民陈大哥一边说，一边熟练地操作轻型采挖机将泥土翻松。旁边的五名工人排成一排，用铲子熟练地将藏在泥土里的马蹄拾捡起来。

图为机械化采收马蹄。受访者供图

已有10多年种植马蹄经验的丹村党支部书记陈岸高说，以往因为人工问题没办法大规模种植，今年投入6万元购买轻型采收机，种植马蹄42亩，亩产量2500公斤，预计年收入达40万元左右，收益远高于水稻。

陈岸高介绍，机械化采挖马蹄，工作效率分别比铁耙采挖提高3倍、比手工采挖提高10倍；机械化采挖鲜果露土率80%左右，破损率分别为2%和5%，远低于人工采挖20%的破损率。“马蹄机械化生产，涵盖耕种、移栽、植保和采收，包括马蹄的清选、分级机械化，有力推动了马蹄产业高质量发展。”陈岸高说。

今年，丹村就有65户农户参加平桂区华顺马蹄种植专业合作社种植马蹄500亩。近几年，村里打造广西绿色优质农产品生产示范基地，种植的马蹄个大味甜、口感好，深受城乡居民喜爱，畅销全国各地。目前，该村的马蹄约四成供应本地市场，六成供应粤港澳大湾区等外地市场。

马蹄又被称为“荸荠”，是我国南方地区种植的一种特色水生蔬菜，兼具食药用价值，经济效益高。为增加农户经济收入，平桂区顺应市场需求，依托粤港澳大湾区蔬菜基地建设，采取“龙头企业（公司）+基地+合作社+农户”等发展模式，鼓励种植大户大力发展马蹄产业，着力在资金、技术上给予扶持，目前有马蹄种植公司、合作社、家庭农场等经营主体120多家。同时，引进广西中农食品有限公司、广西盛鲜食品有限公司、贺州俞合农业发展有限公司等龙头农业农产品加工企业，产品远销欧洲、美国、加拿大、俄罗斯、东南亚等国家和地区。今年，全区马蹄种植3.1万亩，总产量预计达8万吨，250农户户均增收4万元以上。

长期以来，平桂区有着“马蹄之乡”的美誉。资料显示，我国马蹄产量占全球95%以上，广西马蹄产量占全国70%以上，贺州马蹄产量占广西70%以上，平桂马蹄占贺州70%以上。平桂区沙田镇芳林村80岁老人孙桥介绍，早在清代，芳林村就开始种植马蹄。发展到现在，“芳林马蹄”已成为国家地理标志保护产品，沙田、黄田、鹅塘、公会、望高、羊头等乡镇是平桂区马蹄主产区，也是芳林马蹄农产品地理标志地域范围。

近年来，平桂区打造以“芳林马蹄”为核心的特色产业集群，创建马蹄天下水生蔬菜产业示范区，实施“芳林马蹄”地标产品保护工程和全产业链开发项目，“芳林马蹄”连续两年入围2022年和2023年“中国品牌价值评价”排行榜的“区域品牌（地理标志）”百强榜，品牌价值达50.19亿元。今年11月29日，在广州市举行的贺州市平桂区芳林马蹄专场推介会上，芳林马蹄系列产品深受国内外游客、客商青睐。

陶胜平 毛献平 郭晓静 科技日报记者 刘昊