坚持“三茶统筹”发展 打造福鼎白茶现代农业产业发展新模式

近年来，福鼎市以创建国家现代农业产业园为契机，立足优势农业（福鼎白茶）资源、区位、生态、品牌、资金、文化等特色，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，全面推进“中国白茶高效生态生产示范区、中国白茶加工贸易引领区、全国智慧茶产业创新先行区、全国茶旅融合发展样板区”建设。2021年，产业园区福鼎白茶种植面积17.5万亩，实现茶叶总产量1.7万吨，其中白茶产量1.55万吨，茶产业综合总产值86.25亿元，提供就业岗位5万余个，有效带动10.9万涉茶人员增收致富，园内农民可支配收入27980元，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供强劲动力。

一、高效防控，推动茶园基地化管理。福鼎市建立11个茶叶病虫害测报点，及时发布茶叶病虫情报和安全使用农药情报，制定茶园病虫害绿色防控技术方案，按照多种联合体模式，整村推进生态茶园高标准绿色防控。在点头镇江美、观洋村建立3000亩高标准生态茶园示范基地，并带动园区3万多亩生态茶园建设。加强对茶园管理、茶农用药可视化监管，推进茶园AI智能系统建设，精准捕捉违规施药、烧山等情况，并通过茶园AI智能管理网络20分钟内抵达现场处置，实现精准执法。加快推进智慧茶园监控、8K+5G高清视频系统连接央视总台和福鼎白茶茶园立体气象监测等系统项目建设，今年3月被福建省气象服务中心授予“福建气候优质农产品”称号，为福鼎白茶注入气象科技元素。开发“福鼎白茶卫士”APP，通过拍照识别虫害，再由后台专家给出治虫方案，推动白茶产业健康可持续发展。目前，园区内多种模式基地化生态茶园面积近14万亩，约占园区茶园总面积的90%以上，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。

二、智能研发，促进生产标准化加工。园区内集聚品品香、六妙、天湖3家国家级和15家省级龙头企业，全面推进清洁化、自动化、信息化加工设施装备提升，开展白茶精深加工产品研发，其中品品香建成国内首创全自动白茶精制流水线和自动包装车间，装配自主研发、国内最先进的白茶自动包装流水线等设施。结合白茶可收藏特点，利用5G、物联网、大数据技术、云计算等信息技术，提供对茶仓、窖藏环境的智能感知、预警等服务，实现智能化、可视化管理。六妙白茶建立“新茶预订+云仓储+茶金融+商城交易”组合式窖藏服务，昌泰仓储与金融部门成立国内唯一一个以福鼎白茶为核心的“电商+实体仓库+投资”的物联网综合平台。首创全国茶产业院企合作，由中国白茶研究院引导有资质的茶企业共同合作设立了17个非公茶叶企业研究所，开展7个开放式课题研究，促进科技成果孵化落地。目前按照传统工艺数据化、应用数据标准化、标准生产机械化、机械加工智能化要求，福鼎白茶初加工转化率达到100%，福鼎白茶加工业产值与农业总产值比达到2.92:1。

三、数字赋能，实现全程信息化溯源。2021年在全国首创福鼎白茶大数据溯源体系，将36.2万亩茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入福鼎白茶大数据溯源平台系统，茶企、茶青经纪人、茶农在茶青交易时凭信息卡交易，实现全过程追溯，系统共入驻企业2422家，经纪人6886个，茶农72149多户，已发放溯源码200万枚。今年，将市场分析、气象因子及土壤酸碱度等信息纳入大数据平台，科学指导生产、加工、经营行为。结合茶园、茶企现有监控和气象设备，创建茶产业链AI智能化分析终端，实现数据自动采集功能，提高茶园、加工仓储、销售智能化水平。茶企之间、茶企与茶青经纪人之间交易实现非现金线上支付。预计2022年大数据溯源信息完整度（精准度）达到95%以上，茶企与经纪人非现金线上支付比例达到98%以上。全面推行原产地福鼎白茶赋码销售，运用推广溯源防伪标，新增福鼎白茶大数据溯源农产品圆标，让粗制茶也有“身份”。

四、文化引领，创新白茶品牌化经营。全面启动“福鼎白茶制作技艺”申报世界级非物质文化遗产项目、“福建福鼎白茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产项目，并将作为中国白茶类代表于今年10月在中国茶叶博物馆进行非遗项目展示。推行“双品牌”互动互促和线上+线下融合营销模式，支持企业开展自身品牌与公用品牌结合的宣传推介，推进“福鼎白茶”公用品牌排名向前。推动国家进出口税则增设白茶税号，促进白茶国际贸易。前后组织10批次近200家茶企抱团参加全国各地茶博会，拓展福鼎白茶销售渠道。开展福鼎白茶开茶节等品牌茶事活动，在央视、省台等主流媒体同步直播。园区“三品一标”覆盖率达到100%，福鼎白茶品牌价值52.22亿元，位列全国第五并被授予“最具品牌带动力”荣誉。