内蒙古·喀喇沁“观乡村美景 品特色美食”

一、线路简介

此线路以重点村、景区、研学基地、民宿等为依托，让游客不仅体会到乡村旅游重点村的自然风光、风土民情，还能体会到研学基地的药材飘香、采摘园里的欢声笑语和丰收的喜悦，还能品尝到满族八大碗、十家黏豆包、牛营子药茶、白家熏鸡、王府烤肉、美林山珍等独具特色的美食。

线路所在地：内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗

行程路线：十家满族乡—牛营子中蒙药材研学基地—丰娇源农庄—采缇森林酒店—三家村—美林村

交通方式：

自驾：由赤峰市出发，沿赤凌一级路行驶至十家满族乡，距市区约40公里，车程50分钟；306省道和平牛线行驶至牛营子中蒙药材研学基地，30公里约30分钟；沿206省道行驶至丰娇源农庄，8公里约10分钟；沿206省道和平锦线行驶至采缇森林酒店，20公里约25分钟；沿陈砬线行驶至三家村，30公里约45分钟，沿陈砬线和旺按线行驶至美林村，43公里约1小时15分钟。

二、线路亮点介绍

黏豆包：采用本地种植的白黍子碾成黄米兑上大米，碾成面粉后在大铁锅里炒至微黄色，再用晾到五六十度的温水和面，用本地特有的红小豆煮熟做馅、用椴树叶铺锅调味，蒸出来的黏豆包香糯爽口，别有风味，现已成立农家特色美食合作社，专做满族特色的黏豆包和黏糕，并在网上销售。

黏豆包

满族八大碗：满族传统美食，它选用的食材是本地区纯天然无公害的绿色食材，先用煎炒烹炸做出坯子，再放锅里蒸并加以本地中草药调味，严格把握每一道工序的火候，火候到了便能充分体现出香、软、爽等特点。

满族八大碗

白国华五香熏鸡：作为自治区级非物质文化遗产，经过六代人的不懈努力，80余年的改良升级，熏鸡技艺传承至今，成为赤峰熏鸡第一品牌，远销全国各地，已成为深受广大消费者喜爱的内蒙古地区民族传统美食。

白国华五香熏鸡

美林山珍：喀喇沁旗充分利用林下土地资源，进行人工种植试验并取得可观收益的优势产业，种类十分丰富，以赤松茸为主，包含园蘑、木耳、榛蘑等。

美林山珍

三、周边产品推荐

牛营子中蒙药材研学基地：喀喇沁旗中蒙药材产业历史悠久，底蕴深厚，距今已有300余年种植历史，是我国北方地道中药材主产地和全国重要中蒙药材产销集散地，北沙参、桔梗产量分别占全国总产量的80%、60%，被命名为北沙参、桔梗之乡。游客到这里不仅可以体验中蒙药材历史文化科普研学、劳动实践研学等，还可体验到更多药茶、药膳、药浴等特色产品供游客选择享用。

牛营子药茶

丰娇源农庄：赤峰市银牌采摘园，近年来积极发展休闲采摘业，室内种有草莓、西瓜、香瓜、哈密瓜等有机蔬菜等绿色认证产品，并引进火龙果、芭乐、释迦、莲雾、美国大樱桃等10余个品种3000多棵树，设有采摘区、养殖区、儿童娱乐区和绿色配送区。游客可前来体验农事采摘、家庭农场种植、推广农耕文明等活动。

丰娇源农庄

三家村：乡村旅游重点村，三家村的王府土窑烤肉远近闻名，王府土窑烤肉源于光绪年间，历史悠久，是通过搭建土窑把石头烧热，用窑温和石头上的温度烘烤肉类食材，使烤肉在更加鲜嫩的同时最大程度保持了原汁原味。传承至今，已拓展出羊肉、羊排、土豆、红薯、玉米、鸡蛋等多种类别。目前已成功举办了四届王府烤肉大赛，极大提高了王府土窑烤肉品牌的知名度和影响力。

土窑烤肉

四、特色美食

特色美食：满族八大碗、土窑烤肉、小笨鸡炖蘑菇、烤羊排等。

土特产：白家熏鸡、牛营子药茶、马鞍山蒙野红酒。