一、选用良种育壮苗 选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品种,冬春季栽培应选择耐寒耐湿能力强、不易抽薹的品种。西芹既可直播也可育苗移栽,但由于苗期达2个月左右,为有效利用大棚,通常采用育苗移栽。育苗床应选地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块,苗床大小可根据育苗数量而定,一般畦宽1米左右。西芹种皮厚,不易吸水,发芽缓慢,故应进行播前处理,一般用清水浸种12~14小时,置于15~20℃催芽4~5天,待60%~70%种子露白后撒播,经6~8天出苗。
二、苗期管理 出苗10天后,视苗情追施清粪水肥1~2次。幼苗根系浅,要注意轻浇勤浇,保持土壤湿润。及时间苗和除草2~3次,间去小苗、弱苗、过密苗,保持苗距2~3厘米。播后2个月左右、苗高达10~15厘米、具5~6片真叶时定植到大棚内。
三、定植 (1)整地施基肥。选择排灌良好的地块,深翻晒垡,整地前每亩施腐熟有机肥5000~6000公斤。若是酸性土,易引起植株缺钙,发生黑心病,应每亩深施普钙250公斤,筑高畦,畦面宽(连沟)1.3米左右。(2)移栽定植。定植前1~2天浇起苗水,起苗时应多带土少伤根,随取随栽。尽量选用健壮苗,定植株行距30厘米左右,栽植深度以露出心叶为宜。定植后及时浇透定根水,缓苗期15天左右。
四、田间管理 (1)肥水管理。定植后每天浇1次水,若气温比较高时, 则应早、晚浇水,保持土壤湿润,以利根系恢复生长,缓苗后应控制水量进行蹲苗,一般7~8天浇水1次。当植株旺盛生长时,水分供应要充足,保持土壤湿润,以满足生长需要,以防西芹空心。缓苗后追施1次清粪水,蹲苗结束后施1次肥,每亩施尿素8公斤左右;当苗高20厘米左右时,每亩施尿素10公斤;当苗高35厘米左右时,每亩施尿素20公斤,追肥时须结合灌水。当气温降低时,应控制灌水和追肥,采前1周停止灌水。(2)中耕除草。西芹前期生长较慢,常有杂草危害,故在植株未封行前,结合每次施肥进行浅中耕,注意不要伤根,拔除杂草,清除植株上的黄叶、病叶。(3)保温管理。一般在大棚内气温达到20℃时开始放风,维持大棚内温度15~20℃、夜间不低于10℃。
五、病虫害防治 西芹生长过程中主要病虫害有蚜虫、美洲斑潜蝇、早疫病、晚疫病、菌核病等,可用害虫灭、吡虫啉、菌核利等低毒农药进行防治。
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