青贮时作物的水分含量是决定青贮饲料质量的关键细节之一。实践证明,青贮原料的水分含量在65%~70%时,对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料含水量过低,装窖时不易踩紧,存留大量空气,有利于霉菌、腐生菌等的繁殖,而使肯贮料霉烂变质;如果原料含水量过高,降低了含糖量的浓度,则使青贮料发臭发黏,而且可以产生较高的酸度,牛、羊等家畜不喜欢吃,对其采食量减少。
要使青贮原料的含水量达到规定的要求(即含水量在65%~70%),首先,青贮作物应在适期内收割(即全株带穗青玉米要在整棵下部有3至4个叶变成棕色:单纯青贮玉米秸时,要在玉米基本成熟,玉米秸有一半以上青叶时)。其次,如果原料水分含量过多,可适当晾晒后再贮或适当掺人粗糠、粉碎的干草等。来调节含水量;如果原料含水量过少,可适当均匀的洒水或适当掺人含水分多的青绿多汁饲料。合适的含水量应是用手用力握紧原料,手指缝露出水珠而不往下滴为宜。
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