品种选择。选用长势强、抗病性强的品种:中椒2号、中椒4号、云椒2号等。
选地做畦。应选择土地肥沃、背风向阳,前茬没有栽种辣椒、茄子、西红柿的地块做畦,并按每亩用种量150克进行育苗。
科学施肥,施足基肥。根据需求及时深翻晒土,对土壤进行消毒处理,常用消毒剂有绿亨1号、2号等,苗床消毒防治苗期病害。地畦育苗,按每15平方米育苗床施过筛腐熟有机肥100公斤~150公斤、三元复合肥1公斤~1.5公斤,与土掺匀整平,因为畦面密封,不要施用碳酸氢铵、硫酸铵作基肥,以防产生氨气伤害幼苗。
播种、育苗。一般2月份开始,如用温室、塑料膜覆盖育苗均可播种。地畦育苗,做畦完成后,浇足底水,施肥、平整土地,均匀撒播辣椒种子,盖细土0.5厘米~0.8厘米,不要超过1厘米,提高种子出苗率,随后覆地膜,将畦面用塑料膜盖严,白天控制温度25摄氏度左右,夜晚18摄氏度~20摄氏度。出苗60%后,揭去地膜,注意保湿,可用细喷壶均匀喷水,以提高湿度、提高光合作用强度,保护幼苗成长。
采用塑料钵育苗。营养土的配制,未种过茄果类蔬菜的肥沃的表层沙壤土50%,加腐熟过筛的厩肥50%,每立方米加入0.5公斤~1公斤氮磷钾复合肥,50%多菌灵80克~100克或绿亨一号5克。配好料后将土壤与肥料充分混合均匀,然后装营养钵,播种前浇透底水,用已经催过芽的种子直播,幼苗子叶平展后要及时间苗。
苗期管理。避免秧苗过于拥挤,从1叶1心开始,应及时分苗、间苗,3叶1心定苗,穴距5厘米,以保证有足够的营养面积。在2~3片真叶、3~4片真叶和定植前7~10天,喷0.2%磷酸二氢钾+0.1%尿素+0.2%硫酸锌混合肥液,以促进花芽分化和提高植株抗病能力。
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