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从“小镇味道”到“世界名片”的华丽转身 天津市静海区特色农产品炒货发展纪实

时间:2024-05-20 20:00人气:来源: 农民日报·中国农网

  在“北派炒货”的发源地,天津市海区王口镇,每一家炒货店都像是历史的见证者,诉说着数百年的传承与变迁。这里的炒货不仅仅是一种食品,更是一种文化,一种生活态度。近年来,静海区王口镇以“创牌—促产—营镇—引人—提质—增效”为主线,全方位打造集生产商贸于一体的农业特色食品小镇,让“炒货之都”的名片靓丽夺目,让“王口炒货”的味道香飘天下。

  炒货之“王”贻君之“口”

  王口镇始建于明朝永乐初期,是几百年来政治、经济、军事重镇以及文化要镇、革命老镇。在王口地区,有一种味道,穿越时空、代代相传,这就是“王口炒货”。

  “一把铲子”撑起实体经济的发展脊梁。据《河间府志》记载,王口地区早在明朝嘉靖年间就有种植蜀葵的习惯,并炒熟食用,历经萌芽、发展、壮大、产业化四个时期,至今已有600余年的历史。作为王口镇的支柱产业,“王口炒货”贡献了全镇80%以上的税收,是天津市静海区特色食品产业链的重要一环,更是一二三产业融合的典范。

  目前,王口镇炒货行业注册企业达300余家,资产总额15亿余元,从业人员1万余人,炒货年销售量达60万吨,年销售额近百亿元,成为华北地区最大的坚果生熟货集散地。

  “王口炒货”主要有23大系列、100多个品种,基本覆盖了常见的坚果炒货门类,产品内销华北、华东、华中等地,与“恰恰”“良品铺子”“三只松鼠”“百草味”及国内大型商超均有合作,外销北美、欧洲、非洲、东亚、西亚、东南亚等12个国家和地区。

  岳城、宏发晟、康福百佳3家企业成功申办“津农精品”“全国知名品牌”,天津市岳城食品有限公司连续四年荣获“年度全国坚果炒货行业25强企业”称号。王口镇也于2020年被农业农村部评选为“第十批全国‘一村一品’示范村镇”,打造出“中国北方最大的炒货基地”“静海高端绿色休闲食品”等多个金字招牌。

  每一口香、酥、脆,都是对传统的致敬,对未来的期许。

  “国字号”展会上再次凭实力“圈粉”

  粒大酥脆的瓜子、奶香浓郁的巴旦木、香脆可口的开心果……展位货架上各式各样、琳琅满目的坚果炒货让人垂涎欲滴,此起彼伏的介绍声不绝于耳,人来人往、边品尝边问询的热闹场面形成了一道靓丽风景。

  4月16日至20日,第十七届中国坚果果干食品展览会暨采供大会在安徽省合肥市举行。静海区以天津市岳城食品有限公司为代表的40家炒货企业和机械设备企业应邀参展,对外宣传推介静海炒货产业不断推陈出新、创新发展的新成果、新形象、新风采。

  “为扩大‘王口炒货’影响力,我们制作了宣传单在企业展位和主要通道发放,在王口企业展位放置了‘王口炒货’主题展牌,特别是在整个展会的核心位置摆放了多个大型展牌。”王口镇副镇长刘文涛说。

  在合肥滨湖国际会展中心产品展览区2号、5号、6号、7号展馆的部分展区,王口镇40家参展企业精彩亮相、备受追捧。许多慕名而来的消费者在品尝“王口炒货”后赞不绝口,一致认为香、酥、脆,吃完还想吃,根本停不下来。

  这次展会,天津市岳城食品有限公司带来了焦糖瓜子、红枣瓜子、脱皮瓜子等17个品种,展会第一天,企业收获了200多个意向客户,成交的客户有30多个;天津市潮牌食品有限公司巴旦木、开心果的原材料都是海外直采、一手货源,而且加工的产品都是低糖低盐的绿色健康食品,这次展会给企业带来了意想不到的效果,有很多外国朋友专程过来,最终达成了不少协议和订单……

  中国坚果果干食品展览会自2006年创办以来,通过全行业17年的培育创新,至今已发展成为全国乃至全球规模最大、参展企业最多、成交额最高、影响力最广的坚果果干行业专业品牌展会,而作为“北派炒货”代表,“王口炒货”在全国坚果炒货行业占据一席之地。

  “我们跟王口镇的很多厂家都有合作关系,这些年来,王口的坚果炒货品质越来越好,它的原材料、口感、品相也在不断改进升华,全国各个市场对‘王口炒货’的评价也越来越高,希望‘王口炒货’有更多的新品展现在消费者眼前。”湖南省长沙市高桥市场经销商喻金芝告诉笔者。

  据统计,今年,王口镇参展企业较去年相比呈现翻倍增长趋势,参观展位的专业观众10000余人次,达成意向合作商3000余家次。

  深化品牌影响力 解锁新“流量密码”

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