北京市大白菜集中上市 批发价同比降52%(2)

　　张玉玺介绍，进入秋冬季节，进口水果在整体市场上占比越来越大，目前已经到了进口水果消费的旺季。“从现在到春节，车厘子、榴莲、柑橘、山竹的销量将逐渐增加。”此外，还有一个趋势是“进口水果国产化”，由于中国具有地理气候多样性，大部分进口水果都能在中国找到适合种植的区域，比如车厘子、麒麟果、蓝莓、西梅、澳柑、阳光玫瑰、妮娜皇后、火龙果、百香果等，在中国种出的品质都特别出众，很多产品对进口产品形成了一定的替代优势。

　　榴莲在东南亚地区被称为“水果之王”，去年在包含中国、东盟在内的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效后，榴莲成为推进外交的手段，中国成为重要市场。

　　今年9月初，新发地国际榴莲馆建成开业，迅速成了“网红打卡点”，不少消费者现场买、现场吃。以前消费者想吃“猫山王”榴莲，只有来自马来西亚的液氮冷冻榴莲，现在从越南来的鲜果“猫山王”首次进入新发地市场，刚上架一星期，已经俘获不少粉丝。“刚运到市场我心里还没底，等打开一尝就踏实了。”新发地国际榴莲馆负责人毛勇习说，越南鲜果“猫山王”榴莲俗称青皮牛奶榴莲，口感香甜软糯，和液氮冷冻进口的榴莲肉相比，更有果皮的清香味，关键是价格亲民，零售价49.9元/斤，已经成为榴莲馆的“引流”利器。

　　■ 讲述

　　个人冬储大白菜变为商户和农户储存

　　“到了冬天储存大白菜，我认为已经成为历史了。”张玉玺说，以前冬储大白菜主要是北京郊区产的大白菜，只有秋天这一茬儿。现在新发地的蔬菜来自全国各地，无论哪个季节，都有新鲜的大白菜上市。比如春节期间吃的是湖北种植的大白菜，从地里砍收后直接上市，“现在北京新发地市场一年365天，随时都有新鲜大白菜供应，消费者随吃随买。”

　　张玉玺表示，随着社会发展，北京过去习惯的个人储存大白菜，已逐步转变为商户和农户储存。进入储存期以后，商户都会在产地大量储存，确保首都市场的供应稳定。目前，冬储菜销量较大，每天土豆1500吨、红薯1200吨、大白菜1000吨，胡萝卜、圆白菜、白萝卜等也都有几百吨的销量。