面对疫情给民宿经营带来的影响,张海洋坦言,“我的心态很好,做了两手准备,生意不好就当给自家装修了房子,打造出一个朋友聚会的场所。”
疫情期间,张海洋在老家平谷金海湖开了村里的第一家民宿,甚至做好了赔本的准备。但是没想到,开业以来生意出奇地好,几乎每个周末都爆满。其实,这两年周边游火爆,带动了京郊民宿的升级发展。如今,张海洋所在的上宅村已经开了7家民宿,仅去年十一假期就创收3万元。
2020年年初,新冠肺炎疫情暴发,很多民宿老板因为春节客人临时取消预订而蒙受损失,并倍感焦急,张海洋却在此时萌发了要开一家民宿的念头。
张海洋是北京平谷区金海湖镇上宅村人,在城里生活工作了10多年,事业上小有成就。四年前,他辞掉城里工作回到平谷,“一方面要照顾家中父母,另一方面看好京郊近年来的发展势头。”返乡后,他常常邀请城里的朋友到平谷做客,大家对他的生活也颇为羡慕。有一次,有位朋友对张海洋说,特别希望能在乡下有个小院,“种点花,午后坐在院子喝茶、晒晒太阳,晚上抬头看星星,想想都惬意。”这个想法打动了他,2020年春节过后,张海洋决定把自家的老房子改造成民宿小院。
其实,张海洋也考虑过疫情对客源和经营的影响,但他觉得这是一个不可错过的机遇。这几年,平谷区尤其是金海湖景区的旅游休闲发展很快,上宅村位于金海湖景区旁,还拥有7000年历史的上宅文化。不过,2020年之前平谷民宿并不多,金海湖周边的住宿以农家乐为主。“疫情平稳后,城里人会想着全家到郊区玩,我就是看准了这个商机,决定趁疫情期间没啥游客,抓紧时间改造小院。”张海洋坦言,他没想到疫情会持续这么久,“但是我的心态很好,做了两手准备,生意不好就当给自家装修了房子,打造出一个朋友聚会的场所。”
有趣的是,民宿小院的设计全部由张海洋和父亲张连付亲自完成,“一开始也请了设计师,但他的思路和风格不是我们想要的。”于是,父子俩就去密云、怀柔、平谷等地的民宿考察,也从网上借鉴学习,从最初的设计到施工监理,再到软装、置办民宿里的一床一柜,都由他们亲力亲为,不仅节省了10万元的设计费,还将小院建造成了梦想中的样子——有茶室、餐厅、厨房、娱乐室、鱼池、院落、露台,“当你坐在餐桌前,窗外便是一片水系。”
疫情期间,受物资和外来工人限制,京郊很多在建民宿被迫停工,张海洋便从平谷各村找来工人,使用的建筑材料也尽量从本地找。比如,为了尽量体现老宅风格,他保留了四根顶梁柱的构造,用新木头更换了快要腐朽的老木头。由于仿古木在外地运不进来,为了营造复古效果,张海洋从南方做古旧家具的朋友那里打听出“刷老抽”的方法,带着工人往柱子上刷酱油,令顶梁柱古朴又环保。
开业一年每个周末都满房,卫生安全比赚钱更重要
从2020年7月15日动工,到小院改造完毕、国庆节开业,共花了70天,张海洋给民宿起名叫“不舍·上宅”,意为不舍乡间山水和乡土人情。出乎意料的是,开业的第一个周末,民宿就满房了。“一开始我们也没做什么宣传,都是朋友介绍的,渐渐地很多不认识的客人也来预订,回头客越来越多。”
张海洋一家人都热情好客,他常常陪着带孩子的客人去水渠玩、爬山、摘柿子,或者介绍当地的上宅文化以及周边吃喝玩乐的地方,还帮客人安排烧烤,“开店一年来,我都快成了平谷旅游的宣传大使”。有一次,一位来小院度周末的老人说很想吃地瓜叶,张海洋便和父亲骑着三轮车,载着老人上山,停在一片红薯田边豪爽地说,“老爷子,您想摘多少就摘多少,都是咱自家的地。”
客人一般周五晚上入住,周日中午退房,下午张海洋和家人们就会一起去小院清洁和消毒。疫情期间,民宿管理和清洁工作要求更为严格,最初他们雇了管家和清洁大姐,但是张海洋父母都爱干净,觉得别人打扫得不彻底,就干脆自己做清洁,“清洁人员一般用一个小时来打扫院落,我父母常常要用三个小时。”
据张海洋介绍,自开业以来,民宿每个周末都满房,去年暑假到十一假期,更是几乎每天都满房,完全不用担心客源。实际上,在疫情防控常态化背景下,周边游成为这两年人们的主要出游方式。据同程旅行数据显示,2021年国庆假期,平台上周边游订单同比增长56%;飞猪今年元旦假期度假订单中,本地及周边游占比近七成,京郊民宿非常火爆。
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