民勤县传统韭黄从“营销”到“赢销”：引众寒冬地下“掘金”

图为寒冬时节，甘肃省武威市民勤县蔡旗镇官沟村温棚里“韭”农收韭菜。　马爱彬　摄

　　寒冬时节，甘肃省武威市民勤县蔡旗镇官沟村温棚里热闹非凡，“韭”农们拿着特殊的镰刀顺着沟槽用力一“拉”，新鲜“软黄金”便探出“脑袋”，叶黄如金、茎白如玉，煞是喜人。

　　“这是引进的新品种‘黄金韭’，根据目前采收情况看，棚均产量能达到2200-2300斤左右。”官沟韭黄产销专业合作社负责人杨柏山介绍说，当前虽是疫情防控时期，但也正值韭黄收获上市期，农时不等人，合作社只得采取系列超常规举措稳定农业生产、确保防疫、生产两不误。

　　为保证韭黄顺利采收，蔡旗镇对官沟村种植户开启“绿灯”，但不是“不设防”。杨柏介绍说，农户的大棚和村庄是隔离的。要下地，经过村疫情监督点，农户必须经过严格人员排查、体温测量和信息登记后，才可以去地里开展生产活动。

　　记者了解到，韭黄是蔡旗镇官沟村重要的经济作物，也是传统优势产业。近年来，按照“专业合作社(园区)+基地(农户)+露地蔬菜”的总体思路，官沟村优化资源配置，调整产业结构，以集中连片种植为主，进行精准选地、精准投入、精准管理，韭黄产业从“产品营销”到“品牌赢销”，形成了比较清晰、完整的产业链条。

　　“2020年，合作社搭建了3座全钢架式温棚，主要用于韭黄冠、富韭黄、墩黄韭、黄金韭等4个韭黄新品种的种植培育和保温覆盖新技术的试验推广。”杨柏山解释，一层地膜上再铺一层棉毡，便可满足韭黄健壮生长的需要，温棚韭黄既降低了覆盖用草，又缩短了生产周期，且减少了经营用工和种植成本，效益得到全面提升。

　　针对疫情之下韭黄如何“出村”的问题，杨柏山说，所有车辆进入官沟村疫情防控执勤点时，车辆及驾驶员信息都必须实行报备登记管理，并提供24小时内的核酸检测报告，出示健康通行码、测温、贴封条等一系列防控措施。此外，装载期间限定驾驶人员活动范围，避免接触本地村民。

　　据了解，目前，官沟村韭黄种植面积达300亩，因色泽正、口感好、品质佳，倍受消费者青睐，产品远销兰州、西安等地，每年产值达1230万元。下一步，该村将通过构建“1+N”产业村(园区)种植结构调整及增收模式，辐射带动周边村社发展韭黄种植产业，形成“示范一户、辐射一片、带动一片”的新发展格局。