1月22日，寒风凛冽。位于长武县洪家镇的工厂化食用菌工厂里，洁白如玉的双孢菇破土而出，一朵朵、一簇簇，娇嫩可爱。陕西恩智农业生物科技发展有限公司项目负责人徐长安说：“我们通过给双孢菇提供适宜生长的土壤、温度、湿度，实现了工厂化管理、立体化生产，实现了稳产增收。目前，生产的第一批双孢菇正在采收。”
长武县工厂化食用菌工厂是长武县招商引资重点项目之一，占地41亩，总投资7500万元。2020年4月，长武县洪家镇克服新冠肺炎疫情影响，全力推动复工复产，用1个月时间完成了该项目征地及通水、通电、通路工程，用3个月时间完成厂房及配套实施建设。截至目前，该工厂累计完成投资4000万元，建设生产车间28间、冷库2座、暂存库1处、办公楼1栋，配套建设了蓄水池、化粪池等工程，安装了空调系统、上料机、输送机等设备。
“我们在这里务工，不仅收入稳定，还能照顾上家里的老人和孩子。”在该工厂务工的洪家镇长灵村村民段婷说。
据悉，该项目采取“企业+基地+农户”的产业化生产模式，与陕西恩智农业生物科技有限公司签订20年承包经营合同，承包费平均分配给全县60个贫困村。该项目全面投产后，可增加42个固定就业岗位，吸纳贫困村富余劳动力80余人。
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