乡村振兴 | 抢“鲜”上市！云南香格里拉三坝乡江边村羊肚菌撑开乡村振兴“致富伞”

深冬时节，在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市三坝纳西族乡江边村800余亩的羊肚菌种植基地，种植户与务工村民拿着小刀穿梭于菌垄间，忙着采摘羊肚菌，刚刚采摘的羊肚菌被整齐地码放着。

羊肚菌错落有致地盛开在菌垄上

一朵朵形态可爱的羊肚菌撑起一把把褐色的“小伞”，密密麻麻地分布在菌床上，陆续进入成熟期，采摘将持续至5月份。羊肚菌是一种珍贵的食用菌种，富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素。2017年起，三坝乡以“企业+产业+农户”的模式积极开展羊肚菌种植、初加工，带动群众增收，目前已经初具成效。

种植户在采摘羊肚菌

“今年羊肚菌上市时间早，处于尝鲜期，每个务工村民一天能采摘50公斤左右，每公斤能卖150元左右，销量一点都不愁。”江边村致富带头人章学礼高兴地说。2015年起，他凭借灵活的头脑、开阔的眼界和不服输的闯劲，带头发展羊肚菌种植产业。羊肚菌种植具有周期短、收益高的特点，每亩收入可达1到2万元，村民们看到羊肚菌种植的前景也跟着种植起来，并实现增收。

羊肚菌正在茁壮生长

2020年，章学礼注册成立香格里拉市润农种植农民专业合作社，在规范化、科学化种植羊肚菌上下功夫。免费为村民提供上门技术指导和服务，统一配备羊肚菌种植大棚、胶管、喷头、篷杆等设施。成熟后的羊肚菌由合作社统一收购，解决了村民种出来愁销路的问题。

采摘下来的新鲜羊肚菌

同时，三坝乡党委政府扶持合作社建成了羊肚菌营养袋加工厂，“羊肚菌生长过程中，约有一半以上的工作量与生产成本集中在这一环节。营养袋原料配方、含水量、松紧度、灭菌效果等，直接影响羊肚菌的种植效益。”章学礼说，原来使用的营养袋都是到外地购买，运输成本高，存贮不方便。现在有了自己的营养袋加工厂，可以节省运输成本，提高种植效益，还能带动村民务工增加收入。

采摘到的新鲜羊肚菌

江边村年均气温在10摄氏度以上，年降水量仅900毫米、有霜期不到30天，具有很好的“热坝”资源，南方热带水果火龙果也在这里成功“安家”。如今，小小的羊肚菌托起了该村村民致富的梦想，也开拓出了又一项特色产业。除此，白地村、瓦刷村等也在积极种植，2023年，全乡共种植羊肚菌4000亩，带动群众1650户，户均年收入达5000元。