人民网北京6月20日电 (笔者池梦蕊)6月19日,“传承中国技艺,打造新一代餐饮工匠”2024年大兴区餐饮行业职工职业技能竞赛决赛在北京华联创新学习中心开幕。
大兴区总工会副主席郝泽宏表示,本次竞赛不仅是技艺的较量,更是一次美食文化的盛宴。在评选出优秀餐饮人才同时,大力弘扬劳动精神、工匠精神,引导产业工人爱岗敬业、甘于奉献,培育健康文明、昂扬向上的文化氛围,以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建,推动全行业的进步和发展。
启动仪式特邀山西花式面王、国际厨艺表演形象大使、 国际厨艺表演特金奖获得者、奥运会削面王、非遗面食文化宣传使者、中国餐饮文化宣传大使、吉尼斯世界纪录25万米拉面记录保持者任志忠,现场制作细可穿针、宛如发丝、一点即燃的龙须面和吹面气球绝活,赢得现场阵阵掌声。
竞赛设置中式烹调和餐厅服务两个科目,吸引了来自全区40余家企事业单位的近200名职工积极参与,其中80名选手晋级决赛。
决赛现场精彩纷呈,参赛选手切磋技艺、展现风采。中式烹调选手以锅铲为笔,以食材为墨,绘制出一幅幅色香味俱佳的美食画卷。餐厅服务选手们沉着冷静、有条不紊、各施所长,展现出专业性、规范性的服务技能。
为保证比赛的公开、公平、公正原则,组委会邀请具有国家级裁判资质且具国家级大师称号的评委进行评定打分,同时邀请现场嘉宾担任“品鉴官”。
此外,活动现场还设置了大兴特色产品展示区,以丰富的特色产品为大兴代言。
(责编:池梦蕊、高星)
版权声明:
原网页已被新农村转码收录,版权归文章来源方:光明日报所有,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
您如因版权和若对该稿件内容有任何疑问,请30日内与新农村网联系,本网将迅速给您回应并做处理。
对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,新农村网不负责任。
服务邮箱:4834222#qq.com(请将#替换成@)处理时间:上午9点至下午5点30分。
原创话剧《京报》亮相国家话剧院 群众性
人民网北京6月19日电 (笔者鲍聪颖)6月18日,2024北京·西城“百姓戏剧展演”在中国国家话剧...(18436)人阅读时间:2024-06-19北京地铁昌平线南延一期剩余段开始空载
人民网北京6月18日电 (董兆瑞 李世奇)笔者从北京市重大项目办和京投轨道公司获悉,近日,...(16535)人阅读时间:2024-06-18北京:扬尘百日攻坚成效显著 PM10浓度同
人民网北京6月18日电 (笔者李博)扬尘是北京市大气污染主要来源之一,春季是扬尘问题高发...(16158)人阅读时间:2024-06-18北京发布服务中小微企业行动方案 6月将
人民网北京6月18日电 (笔者孟竹)6月17日,2024年全国中小企业服务月北京“益企京彩”服务行...(19043)人阅读时间:2024-06-18昌平区打造北交所昌平服务基地 推动科创
随着科技创新的蓬勃发展,科创金融已成为推动经济增长的新引擎。在昌平区“3+2+1”产业结构...(12636)人阅读时间:2024-06-18