阿尔山特产变身月饼馅料 林下经济焕发新活力

月饼里的馅料也能讲述故事？是的，当你品尝到那一口独特的木耳、蘑菇月饼时，你正在品味阿尔山林下经济的独特魅力。

从林下的默默生长，到月饼中的甜蜜滋味，这一转变，不仅仅是食物的“变身”，更是兴安盟阿尔山市林海街道绿色发展的生动实践。

近日，记者来到阿尔山市林海街丁丁超市，在入口处的醒目位置，一盒盒精美的林海月饼礼盒整齐地摆放着。因为“林海”二字的加持，月饼成了畅销品。

超市内摆放的林海月饼。（摄影：丁睿）

“林海月饼上市几天就卖出了100多盒，大家都特别喜欢。”丁丁超市店长邵伟富介绍道，林海月饼一盒6粒，有黑木耳、蓝莓、蘑菇等多种馅料，原材料均取自阿尔山本地特产。

阿尔山具有优越的生态环境和自然资源，森林覆盖率达81.2%，绿色植被覆盖率达到95%。

绿水青山是阿尔山最大的财富，发展绿色生态产业是阿尔山最大的优势，也是林区人在转型探索中达成的共识，于是，曾经的“砍树人”如今转变为了绿水青山的守护者和绿色食品的推销员。

李凤华家晾晒的蘑菇。（摄影：丁睿）

天刚蒙蒙亮，林海街的徐根培、李凤华夫妇就背上竹筐，骑上摩托出发进山了。经过几个小时的采摘，夫妇二人收获了100多斤蘑菇。到家后，他们将蘑菇用线串起进行晾晒。“我们两口子每年都会采蘑菇，已经坚持很多年了，每年靠卖蘑菇能赚1万多元。”李凤华一边串蘑菇一边对记者说。阿尔山的采蘑菇旺季是从每年的8月中下旬到9月末，持续1个多月的时间。“以前采完蘑菇还要自己去市场卖，近些年好了，晾干后就有人收购，不愁卖了。阿尔山发展得越来越好，有更多人喜欢这里的特产，我们老百姓也跟着沾光啊。”李凤华说。

阿尔山拥有得天独厚的生态环境，孕育出了众多优质的农（林）产品，比如木耳、蘑菇、山野菜等，均为纯天然绿色食品。林海街道巧妙地把阿尔山的林下经济与中华民族传统文化加以融合，历经采摘、生产、开发以及销售等流程，对林下特产诸如木耳、蓝莓等进行再加工，精心打造出“林海月饼”，并在中秋佳节前夕投放市场。让源自阿尔山深处的农（林）产品搭乘旅游发展的“快车”，在各大商超市场闪亮登场，有力推动产业链的延伸，极大地提高了产品的附加值。

受益的远不止李凤华一家。阿尔山泉润蓝莓采摘园内人声鼎沸，游客如织，大家前来体验采摘与购买之乐。“阿尔山，这座旅游名城，尽管餐馆旅店林立，但我们发现一个市场空白——缺乏蓝莓种植与特色生态采摘园。因此，我们决定以此为契机，逐步开创一片新天地。”果园的主人李静娓娓道来。近年来，阿尔山的名声与赞誉不断攀升，采摘园依托其旖旎的自然风光，成功端上了“生态饭碗”，采摘与销售的收入持续增长，种植品种也从单一的蓝莓扩展到树莓、蓝靛果、沙棘等多种品类。

“蓝莓的成熟期恰好与阿尔山的旅游旺季处于同一时段，前来游玩采摘的人群中有一半都是游客。”李静表示，她要申请专业机构的绿色食品认证，并发展精深加工，榨取沙棘果汁、提炼蓝靛果原浆，制作蓝莓果干和酒品等，以便于在冬季销售。如今，林海街道正在积极拓宽销售渠道，通过“实体+互联网”的营销模式，让这些特色产品走出阿尔山，走向全国乃至全世界。无论消费者身在何处，都能品尝到这份来自阿尔山的绿色美味。这一举措不仅提升了产品的知名度，也为阿尔山的绿色发展注入了新的活力。

作者单位：兴安盟融媒体中心