居民餐桌上的“有机食品”正越来越多。国家市场监督管理总局日前发布的《中国有机产品认证与有机产业发展(2024)》(以下简称“报告”)显示,中国有机产业保持强劲增长势头,2023年中国有机产品销售额首次突破1000亿元,是2018年的1.61倍。2018至2023年,有机产品销售额年均增幅为9.3%,中国成为全球第三大有机消费市场。
打开生鲜APP搜索“有机”,有机黑猪肉、可生食鸡蛋、有机高钙鲜牛奶……各类有机产品琳琅满目。在生鲜平台盒马APP中,销量靠前的有机产品是进口有机糯香蕉和高原有机意大利生菜,月销量达1万人次以上。“线上选购食品或线下逛超市,我都更偏向有机产品。以鲜牛奶为例,有机鲜奶一瓶240毫升约5元,普通牛奶950毫升约15元,价格其实相差不了多少。”正在北京一家盒马鲜生店内挑选商品的王女士对记者说。
有机产品,是指遵循在动植物生产过程中的自然规律,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、转基因技术的产品。有机产品认证以健康、生态、公平、关爱为原则,尊重生态经济规律,强调生态、经济和社会效益的优化和统一,是满足人民高品质生活和消费升级的重要手段。
报告显示,目前中国有机产品认证目录主要包括粮食、蔬菜、水果、坚果、乳制品、饮料、酒、饼干和茶叶等方便食品,畜禽产品、水产品、调料、特殊膳食等食品类,还包括天然纤维、纺织制成品、饲料、中药材等非食品类,共计1257种产品。
从种植面积看,中国有机农地面积持续稳定增长,2023年总面积维持在400万公顷以上,为全球第四大有机农业种植国。今年1—7月,有机产品认证标志发放量达30亿枚。截至目前,全国共有1.8万余家企业获得3万余张有机产品认证证书。
从有机产品的具体销售情况看,中国境内有机产品标志发放数量为49.9亿元,发放数量排名前三的产品分别是灭菌乳37.5亿枚、巴氏杀菌乳1.3亿枚、白酒0.7亿枚。看境内有机产品销售额,加工品、植物类、畜禽类分别实现903.8亿元、61.6亿元、1.7亿元。2023年,中国有机产品销售额首次突破1000亿元,达到1016亿元,其中境内969亿元,境外47亿元。
从中国有机产品出口情况看,荷兰是中国出口贸易额最大的国家,贸易额达到1.5亿美元,占中国有机产品出口贸易额的26.27%。
根据FiBL(世界顶级有机农业研究中心)2022年统计数据显示,2022年全球人均消费有机食品17欧元,瑞士以437欧元位列第一,中国人均消费仅为9欧元,低于全球平均水平;从有机食品市场份额来看,有机食品市场份额最高的国家是丹麦(12%),而中国有机食品市场份额不足2%,说明中国有机产品消费市场还有很大潜力。
报告建议,促进中国有机产业的健康发展需要从生产端和市场端同时发力,一是提高消费者对有机产品的认知度,加强监管提高消费者的信任度。二是通过线上线下结合大力拓宽有机产品销售渠道,开拓国内和国际有机市场。三是调整有机产品结构,满足多样化需求,提高产品附加值。四是延长有机产业链,推动多种产业相互融合,形成多元化发展格局。
有机产品认证是有机产业良性发展的重要保障。国家市场监管总局副局长、国家认监委主任蒲淳表示,有机产业在不断满足消费者对高品质产品需求的同时,能够显著提高农产品附加值,提升产品品牌价值,拓展销售渠道。“做好有机产品认证工作,一要完善制度、强化监管,不断提升认证公信力;二要加强政策引导、宣传推动,不断提升认证影响力;三要提升能力、优化服务,不断提升认证有效性,为人民群众放心消费保驾护航。”蒲淳说。
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