半夏端午，当归会理！2024年会理端午节暨首届“药膳”文化节活动全程预告来了（附端午万人宴菜品）

端午节

半夏端午，当归会理

一年一度的端午节即将到来

又到包粽子、采艾草、佩香囊的日子

让我们一起来看看今年

会理端午节暨首届“药膳”文化节怎样过

活动时间

5月25—6月24日

活动内容

（一）端午药市

时间：5月25—6月10日

地点：城北小广场、西关、下邮政街

（二）“膳食养生”药膳品鉴会

时间：6月6日19:30-21:30

地点：东城巷广场

（三）首届“药膳”文化节开幕式

时间：6月8日19:30—20:30

地点：石榴文化广场

（四）首届会理端午“药膳”文化节暨“食药同源”研讨论坛

时间：6月9日上午8:30至10日12:00

地点：瀛洲园酒店

（五）国学经典诵读大会

时间：6月9日 20:00—22:00

地点：石榴文化广场

（六）“药香千年･古城盛宴”端午万人药根宴

时间：6月10日 16:00—18:00

地点：会理古城

（七）端午大典

时间：6月10日 18:00—21:00

地点：滨河路至石榴文化广场

（八）端午民俗体验活动

时间：6月8—10日

地点：石榴文化广场

（九）“穿越千年”实景演艺

时间：6月9日 20:00—20:30

地点：北门广场、北街、钟鼓楼

（十）会理端午诗会

时间：2024年6月8—10日

地点：会理市

（十一）“会川雅韵”文化艺术展演

时间：6月11—18日

地点：石榴文化广场

（十二）书画摄影艺术作品展

时间：6月14—24日

地点：市美术馆

（十三）各景区活动联动

时间：6月8—24日

地点：各景区

端午万人宴菜品

端午万人宴菜品

标准定价798元/桌

每桌可享受政府补贴优惠券200元

承办：会理东文旅游管理有限责任公司、会理市餐饮行业协会、会理市旅游行业协会

药根汤

本地喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜筒子骨、本地小白参、玉竹参、沙参、牛蒡根、茴香根、黄精熬制。配方为“三参两根一精”。

抓酥包子

抓酥包子是由猪板油、精制面粉、会理本地烟熏笋子、喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜腿肉为主要食材制作而成，是四川和云南交界地带爱吃的美食，尤其以四川省会理市的抓酥包子最为出名。

端午粽香大拼盘

端午粽香大拼盘由泡鸭蛋、大蒜、粽子组成。

卤鸡

会理本地喂养1年以上的跑山鸡、辣椒、卤水等做成的菜肴。

攒丝

会理民间传统九大碗宾席上必上的一道菜，由会理本地喂养3年以上黑猪老火腿、鲜肉、烟熏黑笋丝攒成。

农家火腿

会理本地的传统特色美食，是经过盐渍、发酵和干燥处理的腌制火腿。

酥肉花生米拼盘

香酥里脊肉、小红花生做成的菜品拼盘。

水果拼盘

会理本地油桃、小西红柿、蓝莓做成的拼盘。

汉菜汤

将新鲜红汉菜去根、洗净，把清水烧开后放入红汉菜，敞锅煮熟即可，汤中不需放任何佐料，确保汤的原汁原味。

图/刘飞 邓丽平 梁廷瑶 李陈莉 陈禹莎 通鸿传媒 钢刚