河洛山水飘香“伊川味道”

金秋时节，河洛伊川薯粟飘香。乡村田野里，迎风招展的薯叶腾起如玉细浪；加工车间内，金黄小米承载着年丰时稔的殷殷希冀；漫步集镇街巷，各种薯粟小吃香甜诱人，食者云集。

地处中原粮仓，却非产粮大市，河南洛阳域内山川丘陵交错，山地面积占比85％以上，成为当地农业和农村经济发展的重要障碍。八百里伏牛山脉像一道枷锁，让山区农民吃尽了苦头。

近年来，伊川县独辟蹊径，瞄准蜿蜒起伏的丘陵坡地着墨发力，找准“两山”转换的要诀，借“薯”生金、点“谷”成金，将昔日“凉”资源做成了当下“热”产业，在国家粮食安全战略版图中描下一笔亮色。昔日远在荒山无人问的杂粮、红薯等特色产业竞相迸发，“岭上硒薯”“伊川小米”等区域公用品牌应势而生，为洛阳南部丘陵地区农业经济高质量发展赋予了新的强势动能，探索了宝贵的实践经验。

发掘丘陵山区发展潜力

在历史上，洛阳“十年九旱”的气候和“五山四岭一分川”的地形，成为当地农业和农村经济发展的重要障碍。

就拿伊川来说。农户种植小米的传统至少上千年，但外界对此几乎毫不知晓。品牌不彰、宣传不够，明明是好东西却卖不出去，外面的农特产品又不断涌进来。眼看着钱却装不进口袋，农户心疼得直掉眼泪。

眼泪和无奈在许多人心中写下一个大大的“问号”：洛阳南部丘陵山区农业怎样才能跨过地形地貌这一天然“门槛”？更为紧迫的现实问题是，洛阳农村低收入群众大多居住在丘陵山区，找不到可持续性强、带富效果好的农业产业，寻不着丘陵山区农业产业高质量发展的“金钥匙”，“穷根”就难以连根拔起，而这，无疑是洛阳市委、市政府在推进农业农村发展时必须啃下的“硬骨头”。

“辩证来看，丘陵山区具有日照时间长、昼夜温差大、河水资源丰富、立体气候和生物多样性等优势，这正是发展高附加值特色产业的资源禀赋。”在洛阳市委常委、秘书长王军看来，发展丘陵地区特色产业，是洛阳市委、市政府根据自然地貌特点和农业农村发展实际进行的科学决策，是丘陵山区农业产业发展的“点金之笔”，更是在压力中激发动力、在挑战中善抓机遇的主动之举。

“发展特色种养、农产品加工等重点领域，推动丘陵地区农业高质量发展，是经济规律和大势使然。”洛阳市农业农村局长仝宇鹏表示，“伊川坚持因地制宜选择特色产业和发展模式，在传统优势产业的基础上。这样一来，既提高了土地产出率和经济效益，又保护了生态环境，避免了人工造景。”

伊川小米、岭上硒薯……伊川人开始从山沟里挖机遇，向荒坡要效益，将丘陵这一地理和发展上的“洼地”打造成生态和经济上的“宝地”，一个个涵盖产供销、带动县乡村、辐射省内外的特色产业集群“破茧而出”，不断点亮河洛山水。

站在新的历史起点，在确保国家粮食安全政策的大背景下，伊川县下大力气推动小米、红薯产业提档升级，不仅显示出更特殊的意义，更是遇到了难得的产业发展机遇。

“谷子、红薯均耐旱耐瘠薄，适合丘陵山区种植，是保障粮食安全的重要作物之一。”伊川县委书记李新红表示，随着人们生活水平的提高，人们的膳食结构正在发生深刻变化，谷子、红薯营养全面，属健康食品。发展谷子、红薯等特色产业，能够有效满足农业供给侧结构性改革的需要。

以“薯”之名打造产业名片

红心绿蔓遍山坡，得意迎风春夏歌。

夏秋之际的伊川，处处弥漫着红薯的甜香。洛阳地处九州腹地，横跨黄河两岸，是河洛文化的发祥地。伊川县境内多丘陵山地，光照充足，昼夜温差大，土质疏松，富钾富硒，为种植优质红薯提供了得天独厚的生态条件。

高山镇方沟村，是“挂”在八百里伏牛山脉上的一个普通村落，耕地几乎全在坡上。年复一年的耕种，好粮种不出，次粮难养家。守着苍莽起伏的丘陵地，方沟村人过着吃了上顿没下顿的穷苦日子。

守着荒山找饭吃的方沟村，近年来终于盼到拨云见日的好光景。通过采取“合作社+农户”的方式，方沟村大力发展富硒红薯产业，过去的“救命薯、饥荒薯”摇身变成“致富薯、振兴薯”，走入城市里的千家万户，方沟村人过上了“薯”于自己的好日子。

自脱贫攻坚战打响以来，伊川县按照“西岭以红薯产业发展为主”的发展思路，抓住西岭土壤富硒的优势，发展“岭上硒薯”种植面积10万亩，依托河南科技大学优势引进新品种，使得红薯种植这一传统种植业“脱胎换骨”，实现红薯产业跨越发展。

同样是种红薯，过去的“救命薯”怎么就变成了如今的“香饽饽”？