北京延庆井庄镇依托“百千工程”为乡村振兴添动力

　　近日，笔者从北京市召开的“迎接新中国成立75周年系列主题新闻发布会”延庆区专场上获悉，作为全市首批、延庆唯一百千工程实施乡镇，井庄镇按照市区两级总体部署，立足自身特色，以柳沟村、窑湾村两个示范村为核心，一南一北打造柳沟美食服务和窑湾生态度假两大组团，乘势促进文旅体商农全面融合，为乡村振兴聚人气、添动力。

　　整合发展优势，推陈出新，擦亮醉美井庄“金字招牌”。在二十余年“火盆锅”基础上，井庄镇不断推陈出新，培育出供销社小馆川式毛血旺、里家餐厅一人食、太一草堂养生锅等特色十余种新式“火盆锅”，同时提升果树园村“向阳鱼宴”、窑湾村富硒餐等特色桌宴，让一村一桌菜飘香井庄大地；开发豆腐礼盒等40余种“井庄礼物”，让美味伴随游客后备箱进入市民餐桌；同时以美食为核，开发出美食+妫河骑游、“一线天”徒步、豆腐制作等多样化产品，文旅产品体系日趋丰富。