让种田这件事，在上海变得更浪漫——探访“藏”在崇明岛上的鲜切花农场

　　在不久前结束的第26届中国国际花卉园艺展览会上，来自上海崇明的丽辉农场在展会中掀起一阵“蓝紫旋风”。

　　渐变的蓝紫色系大花飞燕清新优雅，迷你向日葵点缀其中，蓝黄撞色的花丛“弹眼落睛”，虽不是面积最大的展位，但绝对是最引人驻足拍照打卡的区域之一。不似其它展位一样繁花似锦、商品琳琅满目，丽辉仅靠大花飞燕和向日葵搭配简单大气又富有巧思的设计，就赢得了众多关注。更令人意外的是，无论是布展设计还是花卉种植，都是丽辉出品。

　　这座“藏”在崇明岛上的鲜切花农场，更加让人好奇。日前，笔者来到农场，一探究竟。

　　从设计师到花农

　　上海土地之金贵，一在于稀缺，二在于其承载的功能，既要保证粮食安全，也要想尽办法满足市民对美好生活的需求。

　　高质量发展上海的花卉产业，需要规模化的龙头企业满足大众的需求，也需要丽辉这样的小众农场，生产更独特的花卉，满足国际化大都市里追求独特和个性的消费者。

　　上海丽辉花卉园艺有限公司运营总监陈佳嬿告诉笔者，在建设农场前，丽辉作为花艺园艺品牌已经在上海本土发展了十多年，为不同客户提供花艺造型设计服务，合作伙伴包括多个国际知名品牌。

　　从零售商到生产商，从设计师到花农，是什么让执笔绘图的时尚行业从业者大胆跨界，去田间种花除草？

　　“迎合”一部分消费者的审美，并不是丽辉向产业链前端延伸的核心驱动力。“为了能用上更好的花进行设计，2017年我们开始正式筹备崇明自产基地，2018年下半年开始批量出花，主要销售辐射长三角地区。”陈佳嬿介绍说，农场主打小众、市场稀缺的花材，比如大花飞燕、小飞燕、风铃草等。带着来自消费终端的高要求和高标准，丽辉花了不少心血打磨种植技术。以大花飞燕为例，从前主要依赖进口，经过丽辉多年的种植摸索，可以控制每一朵花的间距，不论是高度还是品质都已经达到全国领先水平，株高最高可达1米8，花期达半个月，且不易掉瓣。如今，大花飞燕已成为丽辉的花艺主线产品之一，通过种植技术调控，供货期已经长达半年，一年可产出100多万枝大花飞燕。

　　“飞”出崇明岛

　　“目前我们正在筹建云南产区，让大花飞燕实现全年供应。”市场的良好反应让丽辉有了扩张的底气和信心。作为小众花材，大花飞燕火起来并不是偶然。

　　2021年上海国际花展上，丽辉首次带着自家的大花飞燕参展，便引起了轰动。同年举行的第十届中国花卉博览会上，对标肯尼亚品质的大花飞燕绚烂亮相，创下展会上40分钟被抢购一空的销售佳绩。自此，大花飞燕“飞”出了崇明岛，不仅为小众花材拓宽了市场，也打响了丽辉的知名度，让这座农场被更多人了解。

　　作为世界级生态岛建设的重要部分，崇明制定了打造“具有较大国际影响力的花卉产业高地”目标。丽辉抓住“后花博”时代花卉产业高质量发展的契机，在崇明布局了300亩花卉园艺基地。然而，冬季低温、夏季高温以及潮湿的梅雨季等因素，让在上海种花这件事变得非常有难度。但丽辉仍在不断探索脚下这片土地的更多可能性以及市场的反应。依靠过硬的种植技术，不断丰富产品，除了大花飞燕、小飞燕和风铃草等市场俏销产品，农场每年都会测试十几个新品种，如迷你向日葵、松虫草、大葱花、洋牡丹、虞美人等。

　　对花艺师来说，花是传达美的载体，而作为生产者，当手中的花成为商品，则需要花更多人力和物力去呵护。为了花，丽辉几乎是下了血本。

　　为了让花始终保持高品质，从田间到客户手中，丽辉对每一朵花都精心呵护。每一个棚都建立了独立的田间档案，种植的品种、时间和田间管理都一目了然。预冷是每一束花都要经历的采后环节，让鲜花暂时“休眠”，并且全程冷链带水运输。目前，丽辉的产品销售已经覆盖了华东、华中、华南以及西南部分地区。其中，江浙沪的消费者最快可在当天收到花束。

　　为花建冷库，不少人直呼看不懂。从消费终端而来的丽辉，与传统花农的出发点不同。每当跨界发生时，不同行业元素的碰撞，总会出现新的生命力。当设计师踏入农业这个圈子，自然也赋予了农业不同的气质，种田这件事，变得有点浪漫、有点洋气。从用花到种花，丽辉带着时尚的审美，用高要求和高标准，让这座鲜花农场变得更“上海”。